భోజనంతో పాటు పానీయాలు తాగడం మీ జీర్ణక్రియకు చెడ్డదని కొందరు పేర్కొంటున్నారు. మరికొందరు ఇది విషపదార్థాలు పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతుందని, ఇది వివిధ రకాల ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుందని అంటున్నారు. సహజంగానే, మీ భోజనంతో ఒక సాధారణ గ్లాసు నీరు ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుందా – లేదా అది మరొక అపోహనా అని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. భోజనంతో పాటు ద్రవాలు మీ జీర్ణక్రియ మరియు ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో ఈ వ్యాసం ఆధారాల ఆధారిత సమీక్షను అందిస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ ప్రాథమికాలు The basics of healthy digestion
నీరు జీర్ణక్రియకు ఎందుకు భంగం కలిగిస్తుందని అర్థం చేసుకోవడానికి, మొదట సాధారణ జీర్ణ ప్రక్రియను అర్థం చేసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది. మీరు మీ ఆహారాన్ని నమలడం ప్రారంభించిన వెంటనే మీ నోటిలో జీర్ణక్రియ ప్రారంభం అవుతుంది. నమలడం వల్ల మీ లాలాజల గ్రంథులు లాలాజలాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించేలా సంకేతాలు ఇస్తాయి, ఇందులో ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడే ఎంజైమ్లు ఉంటాయి. మీ కడుపులోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, ఆహారం ఆమ్ల గ్యాస్ట్రిక్ రసంతో కలిసిపోతుంది, ఇది దానిని మరింత విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు కైమ్ అని పిలువబడే మందపాటి ద్రవాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మీ చిన్న ప్రేగులో, కైమ్ మీ క్లోమం నుండి జీర్ణ ఎంజైమ్లతో మరియు మీ కాలేయం నుండి పిత్త ఆమ్లంతో కలిసిపోతుంది. ఇవి కైమ్ను మరింత విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, ప్రతి పోషకాన్ని మీ రక్తప్రవాహంలోకి శోషించడానికి సిద్ధం చేస్తాయి. కైమ్ మీ చిన్న ప్రేగు గుండా ప్రయాణించేటప్పుడు చాలా పోషకాలు గ్రహించబడతాయి. అది మీ పెద్దప్రేగుకు చేరుకున్న తర్వాత కొద్ది భాగం మాత్రమే గ్రహించబడుతుంది. మీ రక్తప్రవాహంలోకి ఒకసారి, పోషకాలు మీ శరీరంలోని వివిధ ప్రాంతాలకు ప్రయాణిస్తాయి. మిగిలిపోయిన పదార్థాలు విసర్జించబడినప్పుడు జీర్ణక్రియ ముగుస్తుంది. మీరు తినేదాన్ని బట్టి, ఈ మొత్తం జీర్ణ ప్రక్రియ 24 నుండి 72 గంటల వరకు పట్టవచ్చు.
ద్రవాలు జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తాయా? Do liquids cause digestive problems?
ప్రతిరోజూ తగినంత ద్రవాలు తాగడం చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అయితే, కొంతమంది భోజనంతో పాటు పానీయాలు తాగడం చెడ్డ ఆలోచన అని పేర్కొన్నారు. భోజనంతో పాటు ద్రవాలు మీ జీర్ణక్రియకు హాని కలిగిస్తాయని చెప్పడానికి ఉపయోగించే మూడు అత్యంత సాధారణ వాదనలు క్రింద ఉన్నాయి.
క్లెయిమ్ 1: ఆల్కహాల్, ఆమ్లాల ప్రతికూలంగా ప్రభావం Alcohol and acidic drinks negative affect
కొంతమంది భోజనంతో పాటు ఆమ్ల లేదా ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు తాగుతుంటారు. దీని వల్ల లాలాజలం ఎండిపోతుందని, మీ శరీరం ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసుకోవడం కష్టతరం చేస్తుందని వాదిస్తారు. ఆల్కహాల్ లాలాజల ప్రవాహాన్ని యూనిట్ ఆల్కహాల్కు 10–15% తగ్గిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఇది ప్రధానంగా హార్డ్ లిక్కర్ను సూచిస్తుంది. బీర్ మరియు వైన్లో వంటి తక్కువ ఆల్కహాల్ సాంద్రత ఉన్న పానీయాలు లాలాజల ప్రవాహాన్ని అంతగా తగ్గించదు. మరోవైపు, ఆమ్ల పానీయాలు లాలాజల స్రావాన్ని పెంచుతాయి. చివరగా, ఆల్కహాల్ లేదా ఆమ్ల పానీయాలు మితంగా తీసుకుంటే, జీర్ణక్రియ లేదా పోషకాల శోషణపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని ఎటువంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు.
క్లెయిమ్ 2: నీరు, కడుపు ఆమ్లం, జీర్ణ ఎంజైమ్లు Water, stomach acid, and digestive enzymes
భోజనంతో పాటు నీరు త్రాగడం వల్ల కడుపు ఆమ్లం మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్లు పలుచన అవుతాయని, దీనివల్ల మీ శరీరం ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసుకోవడం కష్టమవుతుందని చాలా మంది పేర్కొన్నారు. అయితే, ఈ వాదన మీ జీర్ణవ్యవస్థ దాని స్రావాలను భోజనం యొక్క స్థిరత్వానికి అనుగుణంగా మార్చుకోలేకపోతుందని సూచిస్తుంది, ఇది తప్పు.
క్లెయిమ్ 3: ద్రవాలు మరియు జీర్ణక్రియ వేగం Liquids and speed of digestion
భోజనంతో పాటు ద్రవాలను తాగడానికి వ్యతిరేకంగా మూడవ ప్రసిద్ధ వాదన ప్రకారం ద్రవాలు మీ కడుపు నుండి ఘన ఆహారాలు బయటకు వచ్చే వేగాన్ని పెంచుతాయి. ఇది కడుపు ఆమ్లం మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్లతో భోజనం యొక్క సంపర్క సమయాన్ని తగ్గిస్తుందని భావిస్తారు, ఫలితంగా జీర్ణక్రియ బలహీనపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ వాదనకు మద్దతు ఇవ్వని శాస్త్రీయ పరిశోధన ఏదీ లేదు.కడుపు ఖాళీ చేయడాన్ని విశ్లేషించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ద్రవాలు ఘనపదార్థాల కంటే వేగంగా మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా వెళుతున్నప్పటికీ, ఘన ఆహారం యొక్క జీర్ణ వేగంపై అవి ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపవు.
ద్రవాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి Liquids may improve digestion
ద్రవాలు పెద్ద ఆహార భాగాలను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా అవి మీ అన్నవాహిక నుండి మీ కడుపులోకి జారుకోవడాన్ని సులభతరం చేస్తాయి. అవి ఆహార పదార్థాన్ని సజావుగా తరలించడంలో కూడా సహాయపడతాయి, ఉబ్బరం మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తాయి. ఇంకా, జీర్ణక్రియ సమయంలో మీ కడుపు గ్యాస్ట్రిక్ యాసిడ్ మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్లతో పాటు నీటిని స్రవిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఈ ఎంజైమ్ల సరైన పనితీరును ప్రోత్సహించడానికి ఈ నీరు అవసరం.
ఆకలి, కేలరీల తీసుకోవడాన్ని నీు తగ్గించవచ్చు Water may reduce appetite and calorie intake
భోజనంతో పాటు నీరు త్రాగడం వల్ల మీరు కాటుల మధ్య విరామం తీసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, మీ ఆకలి మరియు కడుపు నిండిన అనుభూతి సంకేతాలను తనిఖీ చేయడానికి మీకు కొంత సమయం ఇస్తుంది. ఇది అతిగా తినడం నిరోధించవచ్చు మరియు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, 12 వారాల పాటు జరిగిన ఒక అధ్యయనంలో ప్రతి భోజనానికి ముందు 17 ఔన్సుల (500 మి.లీ) నీరు తాగిన పాల్గొనేవారు తినని వారి కంటే 4.4 పౌండ్ల (2 కిలోలు) ఎక్కువగా కోల్పోయారని తేలింది. మీరు తినే ప్రతి 17 ఔన్సుల (500 మి.లీ)కి తాగే నీరు మీ జీవక్రియను దాదాపు 24 కేలరీలు వేగవంతం చేస్తుందని పరిశోధన సూచిస్తుంది.
ఆసక్తికరంగా, నీటిని శరీర ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసినప్పుడు కాలిపోయే కేలరీల సంఖ్య తగ్గింది. మీ శరీరం చల్లని నీటిని శరీర ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి చేయడానికి ఎక్కువ శక్తిని ఉపయోగించడం దీనికి కారణం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, జీవక్రియపై నీటి ప్రభావాలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అందరికీ వర్తించవు. ఇది ఎక్కువగా నీటికి వర్తిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి, కేలరీలు ఉన్న పానీయాలకు కాదు. ఒక సమీక్షలో, ప్రజలు భోజనంతో పాటు చక్కెర పానీయాలు, పాలు లేదా రసం తాగినప్పుడు మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం 8–15 శాతం ఎక్కువగా ఉంది.
చివరిగా.!
భోజనంతో పాటు ద్రవాలు తాగే విషయానికి వస్తే, ఏది ఉత్తమంగా అనిపిస్తుందో దానిపై మీ నిర్ణయాన్ని ఆధారం చేసుకోండి. మీ ఆహారంతో పాటు ద్రవాలు తీసుకోవడం బాధాకరంగా ఉంటే, మీకు ఉబ్బరం అనిపిస్తే లేదా మీ గ్యాస్ట్రిక్ రిఫ్లక్స్ను మరింత దిగజార్చినట్లయితే, భోజనానికి ముందు లేదా మధ్య ద్రవాలు తాగడం కొనసాగించండి.
