సీజన్‌లో లభించే కూరగాయలు, పళ్లను తినడం అరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. చల్లని వాతావరణం ఏర్పడినప్పుడు మాత్రం అలా తినడం సవాలుగా పరిణమిస్తుంది. అయితే, కొన్ని కూరగాయలు మంచు దుప్పటిలాంటి చలిని కూడా తట్టుకోగలవు. చలి, కఠినమైన వాతావరణాన్ని తట్టుకోగల సామర్థ్యం కారణంగా వీటిని శీతాకాలపు కూరగాయలు అంటారు. ఈ శీతాకాలపు కూరగాయల రకాలు అధిక మొత్తంలో చక్కెరను కలిగి ఉన్నందున అతిశీతలమైన ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలవు. శీతాకాలపు కూరగాయల నీటిలో కనిపించే చక్కెర వాటిని తక్కువ పాయింట్ వద్ద స్తంభింపజేస్తుంది, ఇది చల్లని వాతావరణంలో జీవించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. అదనంగా, ఈ ప్రక్రియ ఫలితంగా శీతాకాలంలో ఈ కూరగాయలు తియ్యగా ఉంటాయి, శీతాకాలం పంటకు సరైన సమయంగా మారుతుంది. ఇంతకీ శీతాకాలంలో తప్పక తీసుకోవాల్సిన 10 ఆరోగ్యకరమైన శీతాకాలపు కూరగాయల వివరాలను పరిశీలిస్తే..
1. కాలే:
శీతల వాతావరణంలో వృద్ధి చెందే ఈ ఆకుపచ్చ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ క్రూసిఫరస్ కుటుంబానికి చెందినది. ఈ కుటుంబంలో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ, టర్నిప్‌లు వంటి చలిని తట్టుకునే మొక్కలు ఉన్నాయి. కాలే ఏడాది పొడవునా పండించగలిగినప్పటికీ, ఇది చల్లని వాతావరణాన్ని ఇష్టపడుతుంది, మంచు పరిస్థితులను కూడా తట్టుకోగలదు. కాలే అసాధారణ పోషకమైన, బహుముఖ ఆకుపచ్చగుణాలు ఇమిడి ఉంది. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, శక్తివంతమైన మొక్కల సమ్మేళనాలతో నిండి ఉంటుంది.
ఒక కప్పు (67 గ్రాములు) కాలే తీసుకోవడంతో విటమిన్లు A, C, K కోసం రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన మొత్తం సమకూరుతుంది. ఇందులో B విటమిన్లు, కాల్షియం, రాగి, మాంగనీస్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, కాలే శక్తివంతమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉండే క్వెర్సెటిన్, కెంప్ఫెరోల్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో లోడ్ చేయబడింది. ఊపిరితిత్తులు, అన్నవాహిక క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఫ్లేవనాయిడ్స్ అధికంగా ఉండే ఆహారం సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
2. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు:
కాలే మాదిరిగానే, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా అధిక పోషకాలు కలిగిన క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందినవే. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తిన మొక్క చిన్న క్యాబేజీ తలలు చల్లని వాతావరణ నెలలలో అభివృద్ధి చెందుతాయి. అవి గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకుని నిలబడగలవు, కాలానుగుణ శీతాకాలపు వంటకాలకు వాటిని తప్పనిసరి చేస్తుంది. చిన్నది అయినప్పటికీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు అద్భుతమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ K ఇవి అద్భుతమైన మూలం. వండిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలలో ఒక కప్పు (156 గ్రాములు) రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన తీసుకోవడంలో 137శాతం ఉంటుంది. విటమిన్ K ఎముక, గుండె ఆరోగ్యానికి కీలకం, మెదడు పనితీరుకు ముఖ్యమైనది. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు విటమిన్లు A, B, C, ఖనిజాలు మాంగనీస్, పొటాషియం గొప్ప మూలం.
అదనంగా, బ్రస్సెల్స్ మొలకలలో ఫైబర్, ఆల్ఫా-లిపోయిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటాయి, ఈ రెండూ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఫైబర్ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేసి, రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా విడుదల అయ్యేట్టు చేస్తుంది. ఆల్ఫా-లిపోయిక్ యాసిడ్ అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రక్తంలో అధిక చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇన్సులిన్‌కు శరీరం సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. ఇన్సులిన్ రక్తంలో చక్కెరను గ్రహించడానికి కణాలకు అవసరమైన హార్మోన్. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు చాలా ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువగా ఉండకుండా చేస్తుంది. ఆల్ఫా-లిపోయిక్ యాసిడ్ డయాబెటిక్ న్యూరోపతి (మధుమేహం బాధితులను ప్రభావితం చేసే నరాల వ్యాధి) లక్షణాలను తగ్గించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
3. క్యారెట్లు:
ఈ ప్రసిద్ధ రూట్ వెజిటేబుల్ వేసవి నెలలలో పండించవచ్చు కానీ పతనం, శీతాకాలంలో గరిష్ట తీపిని చేరుకుంటుంది. చల్లటి పరిస్థితులు క్యారెట్లు తమ కణాలలోని నీటిని గడ్డకట్టకుండా ఉంచడానికి నిల్వ చేసిన పిండిపదార్థాలను చక్కెరలుగా మారుస్తాయి. ఇది చల్లని వాతావరణంలో క్యారెట్‌లకు అదనపు తీపి రుచిని కలిగిస్తుంది. నిజానికి, మంచు తర్వాత పండించిన క్యారెట్‌లను తరచుగా “మిఠాయి క్యారెట్లు” అని పిలుస్తారు. ఈ స్ఫుటమైన కూరగాయ అత్యంత పోషకమైనదిగా కూడా ఉంటుంది. క్యారెట్లు బీటా కెరోటిన్ అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతుంది. ఒక పెద్ద క్యారెట్ (72 గ్రాములు) రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ ఎలో 241శాతం కలిగి ఉంటుంది.
విటమిన్ ఎ కంటి ఆరోగ్యానికి అవసరం, రోగనిరోధక పనితీరు, సరైన పెరుగుదల, అభివృద్ధికి కూడా ముఖ్యమైనది. దీనికితోడు, క్యారెట్‌లలో కెరోటినాయిడ్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ శక్తివంతమైన మొక్కల వర్ణద్రవ్యం క్యారెట్‌లకు వాటి ప్రకాశవంతమైన రంగును ఇస్తుంది, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఇవి సహాయపడుతుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉండే ఆహారం ముఖ్యంగా ప్రోస్టేట్, రొమ్ము క్యాన్సర్‌తో సహా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయం చేస్తాయని సూచిస్తున్నాయి.
4. స్విస్ చార్డ్:
స్విస్ చార్డ్ చల్లటి వాతావరణాన్ని తట్టుకోవడమే కాకుండా, ఇది చాలా తక్కువ కేలరీలు, అధిక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఒక కప్పు (36 గ్రాములు) కేవలం 7 కేలరీలను అందిస్తుంది, అయినప్పటికీ రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ ఎలో దాదాపు సగం, అలానే రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్-కె పూర్తి శాతం అందిస్తుంది. ఇది విటమిన్ సి, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మంచి మూలం.
అదనంగా, స్విస్ చార్డ్ ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు, ముదురు రంగు కాండం బీటాలైన్స్ అని పిలువబడే ప్రయోజనకరమైన మొక్కల వర్ణద్రవ్యాలతో నిండి ఉంటాయి. బెటాలైన్‌లు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తాయి, గుండె జబ్బులకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటైన LDL కొలెస్ట్రాల్ ఆక్సీకరణను తగ్గిస్తాయి. ఈ ఆకుపచ్చని మధ్యధరా ఆహారంలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది గుండె జబ్బుల తగ్గింపుతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది.
5. పార్స్నిప్స్:
క్యారెట్ కుటుంబానికి చెందిన పార్స్నిప్స్ ఆకారంలో మాత్రం ముల్లంగి తరహాలో ఉంటుంది. కానీ రుచిలో మాత్రం క్యారెట్, బంగాళాదుంపకు మధ్యలో ఉంటుంది. కాగా, పార్స్నిప్లు ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న మరొక రకమైన రూట్ వెజిటేబుల్. క్యారెట్ కుటుంబానికి చెందిన పార్స్నిప్లు కూడా శీతల ఉష్ణోగ్రతలు ఏర్పడినప్పుడు తియ్యని రుచిని అందిస్తాయి, వాటిని శీతాకాలపు వంటకాలకు ఆహ్లాదకరమైన అదనంగా చేస్తాయి. ఇవి అధిక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక కప్పు (156 గ్రాములు) వండిన పార్స్నిప్స్ లో దాదాపు 6 గ్రాముల ఫైబర్, 34శాతం విటమిన్ సి రోజువారీ సిఫార్సు అందిస్తుంది.
అదనంగా, పార్స్నిప్స్ విటమిన్లు B, E, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ అద్భుతమైన వనరు. పార్స్నిప్‌లలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి కూడా వాటిని అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది. అవి ముఖ్యంగా కరిగే ఫైబర్‌లో ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో జెల్ లాంటి పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఇది రక్తప్రవాహంలోకి చక్కెరల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి ప్రత్యేకంగా సహాయపడుతుంది. కరిగే ఫైబర్ కూడా గుండె జబ్బులు, రొమ్ము క్యాన్సర్, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
6. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్:
కాలే, బ్రస్సెల్స్ తరహాలో, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ కూడా బ్రాసికా కూరగాయల కుటుంబానికి చెందినవేనని ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. ఇది సమూహంలోని అత్యంత చల్లని-హార్డీ మొక్కలలో ఒకటి. స్వల్పంగా చేదుగా ఉండే ఈ ఆకుపచ్చ కూర దీర్ఘకాలం గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు, మంచుకు గురైన తర్వాత ఉత్తమంగా రుచి అందిస్తుంది. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ చేదు వాస్తవానికి మొక్కలో కనిపించే అధిక మొత్తంలో కాల్షియంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. నిజానికి, ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, అత్యధిక కాల్షియం కంటెంట్ ఉన్న కూరగాయలు చాలా చేదుగా ఉంటాయి. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్‌లో కాల్షియం మొత్తం ఆకట్టుకుంటుంది, ఒక కప్పు (190 గ్రాములు) వండిన కొల్లార్డ్‌లు రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన తీసుకోవడంలో 27శాతం కలిగి ఉంటాయి.
ఎముకల ఆరోగ్యానికి, కండరాల సంకోచానికి, నరాల ప్రసారానికి, ఇతర ముఖ్యమైన విధులకు కాల్షియం అవసరం. అదనంగా, ఈ ఆకుకూరలు విటమిన్ K తో లోడ్ చేయబడతాయి, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ K, కాల్షియం తగినంత తీసుకోవడం బోలు ఎముకల వ్యాధి, పగుళ్లు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. ఆరోగ్యకరమైన, దృఢమైన ఎముకలను ప్రోత్సహించడానికి ఒక గొప్ప ఎంపిక కాకుండా, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ విటమిన్లు B, C, ఇనుము, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మంచి మూలం.
7. రుటాబాగాస్:
రుటాబాగాస్ ఆకట్టుకునే పోషక పదార్ధాలు ఉన్నప్పటికీ దానిని తక్కువగా అంచనా వేయబడింది. ఈ దుంప కూరగాయలు చల్లని వాతావరణంలో బాగా పెరుగడంతోపాటు తీయదనాన్ని కూడా అందుకుంటాయి, శరదృతువు, చలికాలంలో ఉష్ణోగ్రతలు చల్లగా మారడంతో ఇవి తియ్యని రుచిని కలిగివుంటాయి. రుటాబాగా మొక్క అన్ని భాగాలను తినవచ్చు. నేల నుండి పైకి అంటుకునే ఆకు పచ్చని ఆకుల వరకు అన్నింటినీ తినవచ్చు. ఒక కప్పు వండిన రుటాబాగా (170 గ్రాములు) రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన విటమిన్ సిలో సగానికి పైగా, రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన పొటాషియంలో 16శాతం కలిగి ఉంటుంది.
గుండె పనితీరు, కండరాల సంకోచానికి పొటాషియం కీలకం. రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా ఇది కీలకపాత్ర పోషిస్తుంది. అంతేకాకుండా, పరిశీలనా అధ్యయనాలు రుటాబాగాస్ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలను గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తక్కువగా కలిగి ఉంటాయి. వాస్తవానికి, క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని 15.8శాతం వరకు తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. విటమిన్ సి, పొటాషియం అద్భుతమైన మూలం కాకుండా, రుటాబాగాస్ B విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, మాంగనీస్‌లకు మంచి మూలం.
8. రెడ్ క్యాబేజీ:
క్యాబేజీలలో రెడ్ క్యాబేజీ ఒక రకం. ఇది కూడా క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయే, ఇది చల్లని వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది. ఆకుపచ్చ, ఎరుపు క్యాబేజీ రెండూ చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. అయితే, ఎరుపు రకంలో ఎక్కువ పోషక విలువలు ఉంటాయి. ఒక కప్పు పచ్చి, ఎర్ర క్యాబేజీ (89 గ్రాములు) రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ సిలో 85శాతం, అధిక మొత్తంలో విటమిన్ ఎ, కెలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది బి విటమిన్లు, మాంగనీస్, పొటాషియం మంచి మూలం. ఎర్ర క్యాబేజీలు మెరవడానికి దానిలో నిక్షిప్తమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంటే కారణం. ఈ కూరగాయల ప్రకాశవంతమైన రంగు ఆంథోసైనిన్స్ అనే వర్ణద్రవ్యం నుండి వస్తుంది. ఆంథోసైనిన్లు యాంటీఆక్సిడెంట్ల ఫ్లేవనాయిడ్ కుటుంబానికి చెందినవి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.
ఈ ప్రయోజనాల్లో ఒకటి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించే సామర్ధ్యం. 93,600 మంది మహిళలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, ఆంథోసైనిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకునే స్త్రీలు తక్కువ ఆంథోసైనిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకునే మహిళల కంటే గుండెపోటుకు గురయ్యే అవకాశం 32శాతం వరకు తక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. అదనంగా, ఆంథోసైనిన్‌లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. టెస్ట్-ట్యూబ్, జంతు అధ్యయనాల నుండి అదనపు ఆధారాలు ఆంథోసైనిన్లు క్యాన్సర్-పోరాట సామర్ధ్యాలను కలిగి ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.
9. ముల్లంగి:
ముల్లంగి లేదా ర్యాడిష్ ఆభరణీకృత ఆకారంతో కూడిన కూరగాయ.. కాసింత ఘాటుగా, కారంగా మసాలా రుచిని కలిగి, క్రంచీగా ఉంటుంది. వీటిలోని కొన్ని రకాలు చాలా చల్లగా ఉంటాయి. ఇవి గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలలో జీవించగలవు. ముల్లంగిలో విటమిన్లు బి, సి, అలాగే పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వాటి మిరియాల రుచి ఐసోథియోసైనేట్స్ అని పిలువబడే సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాల ప్రత్యేక సమూహానికి ఆపాదించబడింది, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి. ఈ శక్తివంతమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, మంటను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
ముల్లంగి క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాల కోసం విస్తృతంగా పరిశోధించబడింది. నిజానికి, ఒక టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనం ఐసోథియోసైనేట్-రిచ్ ముల్లంగి సారం మానవ రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. పెద్దప్రేగు, మూత్రాశయ క్యాన్సర్ కణాలతో కూడిన టెస్ట్-ట్యూబ్, జంతు అధ్యయనాలలో కూడా ఈ ప్రభావం కనిపించింది. ఆశాజనకంగా ఉన్నప్పటికీ, ముల్లంగి సంభావ్య క్యాన్సర్-పోరాట సామర్థ్యాలపై మరిన్ని మానవ అధ్యయనాలు అవసరం.
10. పార్స్లీ:
వాతావరణం చల్లగా మారినప్పుడు దానిని తట్టుకోలేక అనేక మూలికలు చనిపోతాయి కానీ, పార్స్లీ మాత్రం శీతల ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకుని, మంచును కూడా దాని పెరుగుదలకు దోహద పడేలా చేసుకుంటుంది. అనూహ్యంగా చల్లని-హార్డీ కాకుండా, ఈ సుగంధ ఆకుపచ్చ పోషకాహారంతో నిండి ఉంది. కేవలం ఒక ఔన్సు (28 గ్రాములు) రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ కెని పూర్తి చేస్తుంది, రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ సిలో సగానికిపైగా ఉంటుంది. ఇది విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియంతో కూడా లోడ్ చేయబడింది.
పార్స్లీ అనేది ఎపిజెనిన్, లుటియోలిన్‌లతో సహా ఫ్లేవనాయిడ్‌ల అద్భుతమైన మూలం, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే మొక్కల సమ్మేళనాలు. ఈ ఫ్లేవనాయిడ్లు జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, మెదడులో వయస్సు-సంబంధిత మార్పులను నిరోధించడంలో ప్రత్యేకంగా సహాయపడతాయి. లుటియోలిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం వృద్ధాప్య ఎలుకల మెదడులో వయస్సు-సంబంధిత మంటను తగ్గిస్తుందని, తాపజనక సమ్మేళనాలను నిరోధించడం ద్వారా జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.
కొపమెరుపు:
చల్లని వాతావరణంలో వృద్ధి చెందే అనేక కూరగాయలు ఉన్నాయి. క్యారెట్, పార్స్నిప్స్ వంటి కొన్ని రకాల కూరగాయలు మంచుకు గురైన తర్వాత కూడా తియ్యని రుచిని పొందుతాయి. ఈ చల్లని-హార్డీ కూరగాయలు మీ ఆహారాన్ని కాలానుగుణంగా, పోషకాలతో నిండిన ఉత్పత్తులతో శీతాకాలం పొడవునా నింపడం సాధ్యం చేస్తాయి. ఈ జాబితా నుండి ఏదైనా కూరగాయ మీ ఆహారంలో అత్యంత పోషకమైన అదనంగా ఉంటుంది, అనేక ఇతర శీతాకాలపు కూరగాయలు కూడా గొప్ప ఎంపికలను చేస్తాయి. అన్నింటికంటే, మీ ఆహారంలో ఏదైనా తాజా ఉత్పత్తులను జోడించడం మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి చాలా దూరంగా ఉంటుంది.
