బఠానీలు మాదిరిగానే అచ్చంగా అలాగే ఉండే కొన్ని రకాల కాయలు ఎప్పట్నించో అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇవి బఠానీలను పోలి ఉంటాయి, కానీ రుచితో పాటు ఆకారంలో కొన్ని తేడాలు ఉంటాయి. బఠానీలు, చిక్కుడు కాయలు మరియు కందికాయలు మూడు అత్యంత సాధారణమైనవి, కానీ అవి తరచుగా ఒకదానితో ఒకటి గందరగోళం చెందుతాయి. బఠానీలు, కందికాయలు మరియు చిక్కుళ్లు మూడు తీగ మొక్కలు మరియు పప్పు దినుసుల కుటుంబానికి చెందిన సభ్యులు. వీటిని సులభంగా కంటైనర్లలో లేదా చిన్న ప్రదేశంలో పెంచవచ్చు. తోట బఠానీలను కొన్నిసార్లు స్వీట్ బఠానీలు లేదా ఇంగ్లీష్ బఠానీలు అని పిలుస్తారు. కాయలు దృఢంగా మరియు గుండ్రంగా ఉంటాయి, కానీ మీరు వాటిని షెల్ చేయాలి, లోపల ఉన్న బఠానీలను తీసివేసి, తినడానికి ముందు పాడ్‌లను విస్మరించండి.
బఠానీలు తియ్యగా ఉంటాయి మరియు పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినవచ్చు. ఇవి మీరు సాధారణంగా క్యాన్‌లో లేదా ఫ్రీజర్ విభాగంలో చూసే బఠానీలు. బఠానీలు పక్కన బెడితే చిక్కుడు కాయలు, కంది కాయలు రెండూ పోషకాల యొక్క ఆకట్టుకునే ప్రొఫైల్‌తో మరియు అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రోత్సాహకాలను అందిస్తాయి. అవి అనేక విధాలుగా ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, వాటికి కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి. చిక్కుళ్లులో పోషకాలు మరియు సువాసనగల కూరగాయల నిల్వగా ఉన్నాయి, వీటిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. చిక్కుడుకాయల పోషణ, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, పాక ఉపయోగాలు మరియు దుష్ప్రభావాల గురించి ఈ ఆర్టికల్ ఇప్పుడు మనం తెలుసుకునే ప్రయత్నం చేద్దాం.
చిక్కుడికాయలు (స్నో పీస్) అంటే ఏమిటి? What are Snow Peas?
చిక్కుడి కాయలను చైనీస్ బఠానీ పాడ్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, బఠానీలు ఇప్పటికీ పాడ్‌లో ఉన్నప్పుడు తినే ఒక ప్రసిద్ధ పప్పుధాన్యం. అవి చిన్నవి, చదునైనవి మరియు తీపి బఠానీలతో స్ఫుటమైన కాయలు. ఇతర రకాల బఠానీల మాదిరిగా కాకుండా, కాయ మరియు లోపలి గింజలు రెండింటినీ వివిధ రకాల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు, వీటిని బహుముఖ పాకల్లో చేర్చుతారు. చిక్కుళ్ల తేలికపాటి రుచి మరియు కరకరలాడే ఆకృతి, ఇది స్టైల్-ఫ్రైస్, సలాడ్‌లు మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా ఉపయోగపడే ఒక బహుముఖ శాఖహారి, చిక్కుడు కాయ మొక్క. చిక్కుడు కాయలు పిసుమ్ సాటివమ్ వర్ అనే శాస్త్రీయ నామంతో ఉంటాయి. ఈ చిక్కుళ్లు కిరాణా దుకాణాల్లో సులభంగా దొరుకుతాయి. ప్రతి పాడ్‌లో ఏడు గింజలు ఉంటాయి, వీటిని పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా ఏదైనా వంటకంలో కలపవచ్చు. గింజలు బహుముఖమైనవి మరియు ఏదైనా డిష్‌లో మిళితం చేయవచ్చు లేదా ప్రోటీన్-పవర్ చిరుతిండి కోసం తినవచ్చు.
చిక్కుడి కాయలలో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి? Vitamins in Snow Peas
చిక్కుడి కాయలు విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క మూలం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మీ గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. విటమిన్ ఎ కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది, విటమిన్ సి చర్మాన్ని గాయాల నుండి కాపాడుతుంది, కోతలను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చిగుళ్ళను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. విటమిన్ సి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల శరీరం ఇనుమును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మీ శరీరం అలసటతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. బఠానీలు పొటాషియం, విటమిన్ కె, మెగ్నీషియం మరియు ఫైబర్ కూడా అందిస్తాయి.
పొటాషియం ఆరోగ్యకరమైన రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, విటమిన్ K మరియు మెగ్నీషియం బలమైన ఎముకలను నిర్మించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి మరియు ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ రెగ్యులర్‌గా ఉంచుతుంది. బఠానీలు కూడా ఫోలేట్ యొక్క మూలం, ఇది మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్రెగ్నెన్సీకి ముందు ఫోలేట్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల న్యూరల్ ట్యూబ్ డిఫెక్ట్స్‌తో బిడ్డ పుట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
చిక్కుడి కాయల పోషకాహార ప్రొఫైల్: Nutrition Profile of Snow Peas
చిక్కుడు కాయలు మరియు కందికాయలు వాటి పోషక విలువలో సమానంగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల తాజా పచ్చి చిక్కుడి కాయలలు అందించే పోషకాల విలువ ఇదే:
పోషకాలు
- శక్తి 42 కిలో కేలరీలు
- కార్బోహైడ్రేట్లు 55 గ్రా
- ప్రోటీన్ 80 గ్రా
- మొత్తం కొవ్వు 20 గ్రా
- కొలెస్ట్రాల్ 0 మి.గ్రా
- డైటరీ ఫైబర్ 6 గ్రా
విటమిన్లు
- ఫోలేట్స్ 42 μg
- నియాసిన్ 600 మి.గ్రా
- పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ 0.750 మి.గ్రా
- పిరిడాక్సిన్ 160 మి.గ్రా
- రిబోఫ్లావిన్ 080 మి.గ్రా
- థయామిన్ 150 మి.గ్రా
- విటమిన్ ఎ 1087 IU
- విటమిన్ సి 60 మి.గ్రా
- విటమిన్ ఇ 39 మి.గ్రా
- విటమిన్ K 25 μg
ఖనిజాలు
- కాల్షియం 43 మి.గ్రా
- రాగి 0.079 మి.గ్రా
- ఐరన్ 2.08 మి.గ్రా
- మెగ్నీషియం 24 మి.గ్రా
- మాంగనీస్ 0.244 మి.గ్రా
- సెలీనియం 0.7 μgg
- జింక్ 0.27 మి.గ్రా
యూనైటెడ్ స్టేట్స్ డైటీషన్ అసోసియేషన్ అందించిన న్యూట్రియంట్ డేటాబేస్ ప్రకారం పోషకాల విలువ పరిగణలోకి తీసుకోబడింది.
చిక్కుళ్ల ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి? When should Snow Peas be selected
చిక్కుళ్లు అపరిపక్వంగా మరియు పూర్తిగా విస్తరించినప్పుడు ఉత్తమ నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి, కానీ గట్టిగా మరియు పిండి పదార్ధాలుగా ఉండవు. బఠానీలను తీసిన వెంటనే ఉడికించాలి, ఎందుకంటే స్వీట్ కార్న్ లాగా వాటి నాణ్యత వేగంగా క్షీణిస్తుంది. చాలా చిన్న పచ్చి బఠానీలను పెటైట్ పోయిస్ అంటారు. అవి వివిధ రకాల బఠానీలు కాదు, పూర్తి పరిపక్వతకు ముందు తీయబడిన పచ్చి బఠానీలు.
చిక్కుళ్ల యొక్క సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు Potential Health Benefits of Snow Peas
బరువు తగ్గడానికి మద్దతు Supports Weight Loss
చిక్కుళ్ల రుచికరమైన చిన్న కాయలు దట్టమైన పోషకాల ప్రొఫైల్ మరియు అధిక డైటరీ ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటాయి, ఇది వాటిని పరిపూర్ణమైన ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. వాటిలో కొవ్వు మరియు క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ఈ పప్పులను పుష్కలంగా తినవచ్చు. డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచితనం జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది, తద్వారా మిగులు కిలోలను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది Controls Diabetes
చిక్కుళ్లలో ఉండే అధిక డైటరీ ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు శరీరంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది. మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది, వారు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి మరియు ఆకస్మిక స్పైక్‌లు మరియు చుక్కలను నివారించడానికి వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ట్యాబ్‌ను ఉంచాలి.
జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది Promotes Digestion
మీ ఆహారంలో చిక్కుడి కాయలు అందించే తగినంత డైటరీ ఫైబర్ ఉంటే, మీరు మీ జీర్ణక్రియ పనితీరును మరియు ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవచ్చు. ఫైబర్ పెరిస్టాల్టిక్ కదలికను ప్రేరేపిస్తుంది, పోషకాలను తీసుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ప్రేగులలో మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు ఉబ్బరం, అపానవాయువు మరియు అజీర్ణం వంటి కడుపు సంబంధిత అసౌకర్యాలను నివారిస్తుంది.
ఎముక ఆరోగ్యం Bone Health
చిక్కుడి కాయలు ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను మెరుగుపరచడానికి వ్యవస్థకు అవసరమైన ఖనిజాల యొక్క విస్తారమైన నిల్వలను కలిగి ఉంటాయి. చిక్కుడు కాయలలో ఉండే ఐరన్, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ యొక్క సంపద ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు పగుళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది Bolsters Immune System
మంచిక్కుడి కాయలలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడంలో సహాయపడుతుంది, హానికరమైన వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా శరీరం యొక్క రక్షణ యంత్రాంగం. అందువల్ల, ఈ పప్పుధాన్యాన్ని క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం వల్ల జలుబు మరియు ఫ్లూ వంటి ఇన్ఫెక్షన్‌లకు మీ గ్రహణశీలతను తగ్గిస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని వ్యాధి-రహితంగా ఉంచుతుంది.
మంచి విజన్ Good Vision
చిక్కుడి కాయలలో సమృద్ధిగా ఉండే విటమిన్ ఎ ప్రొఫైల్ దృష్టి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ప్రధాన అంశం. ఈ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ రెటీనాలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారిస్తుంది, మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, కంటిశుక్లం అభివృద్ధిని తగ్గిస్తుంది మరియు కంటి చూపును పెంచుతుంది.
చిక్కుళ్లు వర్సెస్ కందికాయలు Snap Peas versus Snow Peas
కందికాయలు చాలా తరచుగా చిక్కుడు కాయలుగా తప్పుగా భావించబడతాయి, అయితే వాస్తవానికి, రెండూ చిక్కుడికాయలు మరియు బఠానీల మధ్య క్రాస్ రకాలు. ఈ హైబ్రిడ్ మంచు బఠానీల రూపాన్ని మరియు రుచిలో చాలా పోలి ఉంటుంది కానీ మంచు బఠానీల కంటే కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది. దీనిని సాధారణంగా షుగర్ స్నాప్ పీస్ అని పిలుస్తారు, వీటిని పాడ్‌లో (మొత్తం) తింటారు మరియు పాడ్ సీమ్‌తో పాటు గట్టి స్ట్రింగ్‌ను కలిగి ఉంటుంది, వీటిని తినడానికి ముందు తప్పనిసరిగా తీసివేయాలి. చిక్కుళ్లు స్నో పీస్ లను చైనీస్ బఠానీలు అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి నైరుతి ఆసియా నుండి ఉద్భవించాయని నమ్ముతారు.
అవి లోపల చాలా చిన్న బఠానీలతో చదునుగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, కాయలో గింజలు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందకముందే వాటిని పండిస్తారు. మొత్తం పాడ్ తినదగినది, అయితే అంచుల వెంట ఉన్న గట్టి తీగలు సాధారణంగా తినడానికి ముందు తీసివేయబడతాయి. చిక్కుడికాయలు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు పచ్చిగా లేదా వండిన వడ్డించవచ్చు. ఈ బఠానీలను తరచుగా స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగిస్తారు. అవి కందికాయల కంటే చదునైన పాడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఫ్రీజర్ విభాగంలో లేదా తాజాగా రైతుల మార్కెట్‌లో కనిపిస్తాయి.
స్నాప్ బఠానీలను కందికాయలు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇవి చిక్కుడి కాయలు మరియు తోట బఠానీల మధ్య క్రాస్ చేయడం వల్ల ఉత్పన్నమైన రకం. మొత్తం పాడ్ తింటారు మరియు క్రంచీ ఆకృతి మరియు చాలా తీపి రుచి ఉంటుంది. కందికాయలను పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినవచ్చు. చిక్కుళ్ల వలె, పాడ్‌ల సీమ్‌ల వద్ద గట్టి తీగలు ఉండవచ్చు, వీటిని తినడానికి ముందు తీసివేయాలి, కానీ స్ట్రింగ్‌లెస్ రకాలు ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
కందికాయలు చిక్కుళ్లు మరియు తోట బఠానీల మధ్య క్రాస్. చిక్కుళ్ల పాడ్‌లు చిన్న, అకాల బఠానీలతో చదునుగా ఉంటాయి, అయితే చక్కెర స్నాప్ బఠానీలు మరింత గుండ్రంగా ఉంటాయి. కందికాయలు తియ్యగా మరియు మరింత రుచిగా ఉన్నప్పటికీ రెండూ ఒకేలా పోషకాహార ప్రొఫైల్ మరియు చాలా సారూప్యమైన రుచులను కలిగి ఉంటాయి. ఫ్రీజర్ విభాగంలో లేదా స్థానిక రైతుల మార్కెట్లలో కందికాయల కోసం చూడండి.
పోషకాలలో చిక్కుళ్లతో పోటీ పడే కందికాయలు Snow Peas compete with Snap Peas in Nutrition
చిక్కుడికాయలు మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలను అందిస్తాయి, ఇవి జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. బెల్ పెప్పర్స్ విటమిన్లు A మరియు C, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉన్నాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నివారిస్తాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఇవి రెండూ ఒకే విధమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్‌లను పంచుకుంటాయి మరియు సాధారణ షెల్డ్ బఠానీ కంటే తక్కువ పిండిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిలోని విటమిన్ సి, విటమిన్ కె మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, ఈ రెండూ వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి, వాటిలో:
- గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
- మెరుగైన రక్తపోటు నియంత్రణ
- ప్రేగు ఆరోగ్యం,
- బరువు నష్టం
అవి కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్, ఫోలేట్‌తో సహా అనేక పోషకాలను అందిస్తాయి.
చిక్కుళ్ల వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు Side Effects of Snow Peas
చిక్కుడికాయలు సాధారణంగా సురక్షితమైనవి మరియు చాలా మంది ప్రజలు బాగా తట్టుకోగలరు, అయినప్పటికీ, అవి కొంతమంది వ్యక్తులలో దుష్ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి. కొంతమంది వీటిని తీసుకోవడం వల్ల అలెర్జీకి గురి కావాల్సి రావచ్చు. ఈ అలెర్జీ లక్షణాలు దురద, వాపు మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది ఉంటుంది. మీకు తెలిసిన వారు పప్పు దినుసుల అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, చిక్కుడ కాయలను తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. వాటి ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, మంచు బఠానీలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ రుగ్మతలు ఏర్పడవచ్చు. చిక్కుడికాయలు ఆక్సలేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి అనుమానాస్పద వ్యక్తులలో మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తాయి. మీకు కిడ్నీలో రాళ్ల చరిత్ర ఉన్నట్లయితే, మీరు స్నో బఠానీలను తీసుకోవడం మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
చిక్కుళ్లు, కందికాయాలు తినడానికి ఉత్తమమార్గం ఏమిటి? What’s the best way to eat snow and snap peas?
చిక్కుళ్లు మరియు కందికాయాలు వివిధ సలాడ్‌లకు గొప్ప చేర్పులు చేస్తాయి. వాటిని వేయించి, వేయించి, లేదా ఆవిరి మీద ఉడికించి, అలంకారమైన కూరగాయలతో మిక్స్ చేసి, మీ కూరగాయల తీసుకోవడం పెంచడానికి గొప్ప మార్గం. రెండు రకాలను ఆలివ్ నూనెతో కాల్చవచ్చు, వెల్లుల్లితో తేలికగా వేయించవచ్చు లేదా సైడ్ డిష్‌గా ఉడికించాలి. ఈ చిక్కుళ్ళు అతిగా వండకండి లేదా మీరు వాటి స్ఫుటతను కోల్పోయే లింప్ బఠానీలను పొందుతారు. మంచు మరియు స్నాప్ బఠానీలు రెండు వారాల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయబడతాయి. నిల్వ ఉంచినప్పుడు అవి నాణ్యతలో కొద్దిగా మాత్రమే క్షీణిస్తాయి.
స్నో పీ స్టైర్-ఫ్రై రెసిపీ: Snow Pea Stir-Fry
కావలసిన పదార్ధాలు:
- 1 కప్పు చిక్కుడికాయలు
- 1 మీడియం-సైజ్ క్యూబ్డ్ బెల్ పెప్పర్
- 1 tsp తరిగిన వెల్లుల్లి
- ½ స్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
- ¼ టీస్పూన్ జీరా పొడి
- ¼ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
- 1 స్పూన్ నూనె
- రుచికి ఉప్పు
- 1 స్పూన్ కొత్తిమీర ఆకులు వెయించడం
పద్ధతి:
- ఒక పాన్ తీసుకుని, నూనె వేసి వేడి చేసి, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి, సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి
- బెల్ పెప్పర్స్ మరియు స్నో బఠానీలలో టాసు, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- అన్ని మసాలా పొడులను వేసి బాగా కలపడానికి కదిలించు
- ఉప్పు వేసి కొన్ని నిమిషాలు బాగా టాసు చేయండి
- కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేయాలి
- అన్నం లేదా రోటీతో వేడిగా వడ్డించండి
కందికాయల రోస్ట్ రెసిపి: Roasted Sugar Snap Peas
- 1/2 పౌండ్ చక్కెర స్నాప్ బఠానీలు, తాజా లేదా స్తంభింప
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1 టీస్పూన్ తరిగిన తాజా థైమ్
- రుచికి ఉప్పు
తయారీ విధానం:
- ఓవెన్‌ను 450 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి.
- ప్రతి పాడ్ నుండి కాండం మరియు తీగను తీసివేసి, విస్మరించండి.
- మీడియం బేకింగ్ షీట్‌లో ఒకే పొరలో చక్కెర స్నాప్ బఠానీలను విస్తరించండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి.
- షాలోట్స్, థైమ్ మరియు కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 6 నుండి 8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేత కానీ గట్టిగా ఉండే వరకు.
చిట్కా: మీ వద్ద ఆలోట్స్ లేకపోతే, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, మెత్తగా తరిగిన వాటిని భర్తీ చేయండి.
చివరగా.!
కందికాయలు ఏదైనా ఆహార నియమావళికి బహుముఖ మరియు ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటాయి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మరియు అనేక రకాల పాక ఉపయోగాలను అందిస్తాయి. మీరు వాటిని పచ్చిగా, స్టైర్-ఫ్రైలో లేదా సలాడ్‌లో ఆస్వాదించినా, మీ రోజువారీ పోషకాలను పొందడానికి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి చిక్కుడికాయలు ఉత్తమ మార్గం. అయినప్పటికీ, సంభావ్య దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడం మరియు వాటిని మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ప్రత్యేకించి మీకు నిర్దిష్ట ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే పరిమితంగా తీసుకోవడం అత్యవసరం.
