ఎక్కువ పసుపు తీసుకుంటున్నారా? దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసా.? - Are you aware of side effects of taking too much turmeric?

పసుపు ఆరోగ్యానికి హానికరమా.? ఎలాగో తెలుసా.?

పసుపు వంటింటి మసాలా దినుసుల్లో బంగారంగా, గృహిణులందరి చేత “బంగారు మసాలా”గా పిలువబడే పసుపు అటు మసాలా దినుసుగానే కాకుండా ఇటు మంచి గుణాత్మక ఔషధంగా కూడా అనాధిగా వాడుకలో ఉందన్న విషయం తెలిసిందే. దాని సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా పాక ప్రపంచం, శాస్త్రీయ సమాజం రెండింటి దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ శక్తివంతమైన పసుపు మసాలా, కర్కుమా లాంగా మొక్క రైజోమ్ నుండి తీసుకోబడింది, ఇది శతాబ్దాలుగా సాంప్రదాయ వైద్యంలో ప్రధానమైనది. దాని ప్రాథమిక క్రియాశీల సమ్మేళనాలలో ఒకటైన కర్కుమిన్, దాని యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల కోసం ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది, ఇది అనేక ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన ఆహారాలలో ముఖ్యమైన భాగం. అయితే పసుపు ఆరోగ్యానికి హాని చేస్తుందా.? పసువు వల్ల కూడా తెలియని దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయని మీకు తెలుసా.?

పసుపు ఎందుకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది?

పసుపు అత్యంత విలువైన మసాలా దినుసుగా, లేదా దాని సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగించడంలో అత్యంత కీలకమైన పదార్ధమైన కర్కుమిన్. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, వాపుతో పోరాడే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందిన ఆరోగ్య సప్లిమెంట్, వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు మూల కారణాలను పరిష్కరిస్తుంది. కర్కుమిన్ ఇన్సులిన్ నిరోధకత, ఊబకాయం వంటి ఆరోగ్య సమస్యల సమూహమైన మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్‌ను తీసుకుంటుంది, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచడం ద్వారా, కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని అణిచివేస్తుంది, వాపు, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక జాయింట్ పెయిన్ పరిస్థితులకు వ్యతిరేకంగా జరిగే పోరాటంలో, కర్కుమిన్ నొప్పి ఉపశమనం, మొత్తం కీళ్ల మెరుగుదలను అందిస్తుంది, ఇది మొత్తం ఆరోగ్య శ్రేయస్సు పయనానికి విలువైన అదనంగా ఉంటుంది.

సాధారణ మోతాదు అంటే ఏమిటి?

కర్కుమిన్ సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి, రోజువారీ ఆహారంలో పసుపు కలిగి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే పసుపులోని కర్కుమిన్ అధిక స్థాయిలో శరీరంలోకి చేరాలంటే దానికి మరో మసాలా దినుసు జత కలవాల్సిందే. జాన్ హాప్కిన్స్ మెడిసిన్ ప్రకారం నల్ల మిరియాలు ప్రాధమిక క్రియాశీలక భాగం పైపెరిన్‌తో కర్కుమిన్ ను శరీరంలోకి అధికంగా శోషించబడుతోంది. ఈ ప్రయోజనాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి. కర్కుమినాయిడ్స్ మంచి మోతాదు రోజుకు 500-2000 మి.గ్రా పసుపు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

అతిగా తీసుకుంటే చక్కర కూడా చేధుగా అనిపిస్తుంది. పాయసం కూడా గొంతు దిగని పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. అదే మాదిరిగా పసుపును అతిగా తీసుకోవడం వల్ల కూడా దుష్ప్రభావాలు ఏర్పడవచ్చు. పసుపు, కర్కుమిన్ సాధారణంగా సురక్షితంగా ఉన్నప్పటికీ, సంభావ్య దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ప్రత్యేకించి పెద్ద మోతాదులో లేదా సప్లిమెంట్లుగా తీసుకున్నప్పుడు:

1. కడుపు నొప్పి: పసుపు లేదా కర్కుమిన్ యొక్క అధిక మోతాదులు కడుపు నొప్పి, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్, అతిసారంతో సహా జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యానికి దారితీయవచ్చు.
2. తలనొప్పి, మైకము: కొంతమంది వ్యక్తులు 450 mg లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కర్కుమిన్ మోతాదులను తీసుకున్నప్పుడు తలనొప్పి, మైకము అనుభవించవచ్చు.
3. కడుపు సమస్యలు: పసుపు కడుపు సమస్యలను, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్, పిత్తాశయ రాళ్లు వంటి వాటిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
4. గర్భం, చనుబాలివ్వడం: గర్భిణీ, పాలిచ్చే స్త్రీలు పసుపు సప్లిమెంట్లకు దూరంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే అవి గర్భాశయ సంకోచాలను ప్రేరేపిస్తాయి, సంభావ్య సమస్యలకు దారితీస్తాయి.

పసుపు, కర్కుమిన్ ప్రతికూల ప్రభావాలు:

అమెరీకన్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ ప్రచురించిన పరిశోధనా పత్రంలో నివేదించినట్లుగా, పసుపు, దాని ప్రాథమిక బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనం, కర్కుమిన్ భద్రతా ప్రొఫైల్ సాధారణంగా తక్కువ తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాలతో అనుకూలమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, సంభావ్య ప్రతికూల ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా ఈ పదార్ధాలను అధిక మోతాదులో లేదా సప్లిమెంట్ల రూపంలో వినియోగించినప్పుడు. పసుపు సహజంగా సుమారుగా 2 శాతం ఆక్సలేట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఈ సమ్మేళనం, అధిక స్థాయిలలో, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడటానికి కొంతమంది వ్యక్తులను ముందడుగు వేయవచ్చు. ఆక్సలేట్ మూత్రపిండాలలో స్ఫటికీకరిస్తుంది, ఇది ఈ బాధాకరమైన రాళ్ల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. వాణిజ్య పసుపు పొడుల సంభావ్య కల్తీ నుండి మరొక ఆందోళన తలెత్తుతుంది. “పసుపు” అని లేబుల్ చేయబడిన అన్ని ఉత్పత్తులు స్వచ్ఛమైనవి కావు, కొన్ని బహిర్గతం చేయని, హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉండవచ్చు. అదనంగా, కొన్ని పసుపు పొడులు పిండితో కరిగించినప్పుడు వాటి దృశ్యమాన ఆకర్షణను పెంచడానికి సందేహాస్పద ఆహార రంగులను కలిగి ఉండవచ్చు. భారతదేశంలో, అటువంటి ఆహార రంగులలో ఒకటి మెటానిల్ పసుపు, దీనిని యాసిడ్ పసుపు 36 అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అమెరికా, యూరోప్ దేశాలలో నిషేధించబడింది.

పసుపు సప్లిమెంట్లను ఎవరు నివారించాలి?

కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్న వ్యక్తులు లేదా నిర్దిష్ట మందులు తీసుకునే వ్యక్తులు పసుపు సప్లిమెంట్లను పరిగణనలోకి తీసుకునేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి. రక్తస్రావం లోపాలు, జీర్ణశయాంతర సమస్యలు లేదా మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల చరిత్ర ఉన్న బాధితులు తప్పక పసుపు విషయంలో జాగ్రత్త చర్యలు తీసుకోవాలి. వీరి దినచర్యకు కొత్త సప్లిమెంట్లను జోడించే ముందు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది, ప్రత్యేకించి గర్భవతిగా ఉన్నవారు, చంటిపిల్లలకు పాలిచ్చే తల్లులు లేదా పలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు మందులు తీసుకుంటున్నవారు వైద్యుల సంప్రదించిన తరువాతే పసుపును లేదా పసుపు సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలి.