శీతాకాలపు-పుచ్చకాయ అని కూడా పిలువబడే బూడిద గుమ్మడి కాయ, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు, తేమ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయ. బూడిద గుమ్మడి కాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నందున మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు బరువును నియంత్రించాలని కోరుకునే వారికి ఇది అనువైనది. హిందీలో పెథా అని మరియు మరాఠీలో కోహలా అని ప్రసిద్ధి చెందిన బూడిద గుమ్మడికాయ మధుమేహానికి సమర్థవంతమైన చికిత్సగా పరిగణించబడుతుంది. కామెర్లు, జ్వరాలు, ఎముకలు మరియు గుండె జబ్బులకు ఆయుర్వేద మందులలో బూడిద గుమ్మడికాయ యొక్క ఆకు, పండు, వేరు మరియు రసాన్ని ఉపయోగిస్తారు. మధుమేహం కోసం బూడిద గుమ్మడికాయ యొక్క సంభావ్య ఉపయోగాలు మరియు దానిని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి లోతైన పరిశీలన చేద్దాం.
బూడిద గుమ్మడికాయ జ్యూస్ లోని పోషకాలు Nutritional Value – Ash Gourd Juice
బూడిద గుమ్మడి కాయ అనేక అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంది. వాటిలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, కెరోటిన్లు, అస్థిర నూనెలు, ఖనిజాలు మొదలైనవి. బూడిద గుమ్మడికాయ ప్రధానంగా 96 శాతం నీటితో కూడి ఉంటుంది; మిగిలిన పోషకాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
పోషక భాగాలు విలువ/100 గ్రాములు
============================
కార్బోహైడ్రేట్ 3.96 గ్రా
ప్రొటీన్ 12 గ్రా
ఫైబర్ 2.9 గ్రా
జింక్ 0.6 మి.గ్రా
కాల్షియం 30 మి.గ్రా
ఇనుము 11.8 మి.గ్రా
విటమిన్లు B1 0.04 మి.గ్రా
విటమిన్ B3 0.528 మి.గ్రా
విటమిన్ B2 0.145 మి.గ్రా
విటమిన్ సి 17.2 మి.గ్రా
విటమిన్ B6 0.046 మి.గ్రా
విటమిన్ B5 0.176 మి.గ్రా
బూడిద గుమ్మడికాయ రసం యొక్క గుణాలు: Properties of ash gourd juice
బూడిద గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ మొత్తంలో పిండి పదార్థాలు మరియు కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది, కానీ విటమిన్లు మరియు సూక్ష్మపోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇందులో రోబోఫ్లావిన్ (శరీరంలో మాక్రోన్యూట్రియెంట్లు, ప్రొటీన్లు, పిండి పదార్థాలు, కొవ్వులు సంశ్లేషణ చేయడంలో సహాయపడుతుంది) మరియు విటమిన్ సి (శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది) పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది కెరోటిన్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ నుండి శరీరానికి రక్షణగా పనిచేస్తుంది.
దాని లక్షణాలలో కొన్ని:
- సంభావ్య ప్రీబయోటిక్ – కడుపులో మంచి బ్యాక్టీరియాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది
- యాంటాసిడ్ – ఆమ్లత్వానికి సహాయపడుతుంది
- నిర్విషీకరణ – శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది
- సంభావ్య శోథ నిరోధక ఏజెంట్
- జ్వరాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది
- యాంజియోలైటిక్ ప్రభావం – ఆందోళన నుండి ఉపశమనం
- యాంటీకాన్వల్సెంట్ ప్రభావం – మూర్ఛలకు సహాయపడుతుంది
- యాంటీ ఆక్సిడెంట్
- బ్లడ్-గ్లూకోజ్ మరియు బ్లడ్-లిపిడ్ తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది
- సంభావ్య యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ-పారాసిటిక్ ఏజెంట్
- శ్వాసను సులభతరం చేయడానికి బ్రోంకోడైలేటర్‌గా పనిచేస్తుంది
బూడిద గుమ్మడికాయ గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) Glycemic Index (GI) of ash gourd
బూడిద గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నందున గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. నిజానికి, బూడిద గుమ్మడికాయలో జీరో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంటుంది.
పోషకాహార ప్రొఫైల్ చాలా ఆకట్టుకుంటుంది, కాబట్టి మీ శరీరానికి ఈ కూరగాయలను తీసుకోవడం వల్ల ఎలాంటి ఇబ్బంది ఉండదు. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎంత వేగంగా పెరుగుతుందో దాని ప్రకారం ఆహారాన్ని ర్యాంక్ చేసే స్కేల్. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ సంఖ్య తక్కువ చక్కెర స్పైక్‌ను సూచిస్తుంది, అయితే సంఖ్య క్రమంగా పెరగడం పెద్ద చక్కెర స్పైక్‌ను సూచిస్తుంది.
GL అని కూడా పిలువబడే గ్లైసెమిక్ లోడ్, ఆహారంలోని ఒక భాగంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని 100తో విభజించడం ద్వారా లెక్కించబడుతుంది.
బూడిద గుమ్మడికాయతో మధుమేహ రోగులకు మేలు Ash gourd helps diabetic patients
షుగర్ రోగులకు గోరింటాకు మేలు చేస్తుంది. బూడిద గుమ్మడికాయ మరియు దాని గింజలు మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని సూచించే ఆధారాలు ఉన్నాయి. యాష్ గోరింటాకు దాని సహజమైన హైపోగ్లైసీమిక్ లక్షణాల వల్ల కొంతవరకు చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, ఈ కూరగాయ తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అవసరమైన పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం, తద్వారా మధుమేహం-స్నేహపూర్వక భోజనానికి ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా మారుతుంది. బూడిద గుమ్మడికాయలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ రక్తప్రవాహంలో చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటును కూడా నెమ్మదిస్తుంది.
జంతువులపై నిర్వహించిన అధ్యయనాలు మధుమేహంపై గోరింటాకు యొక్క ప్రభావాలకు సంబంధించి ఉత్తమ ఫలితాలను చూపించాయి, అయితే మానవులపై దాని ప్రభావాలను గుర్తించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం. బూడిద గుమ్మడికాయ మధుమేహ రోగులకు కొంత సహాయాన్ని అందించగలదని గమనించడం ముఖ్యం, అది సూచించిన మందులు లేదా వైద్య సలహాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించరాదు.
బూడిద గుమ్మడికాయ రసంలో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు మరియు కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. అధిక పోషకాల ప్రొఫైల్ కారణంగా డయాబెటిక్ రోగులకు ఇది ముఖ్యమైన ఎంపిక. పండు యొక్క గుజ్జు వివిధ పోషకాల ద్వారా దోహదపడే యాంటీ-డయాబెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు. తేనెతో కలిపినప్పుడు, పండు యొక్క పై తొక్క యొక్క ఎండిన పొడి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
మధుమేహం కోసం యాష్ గోర్డ్ ప్రయోజనాలు Benefits of Ash Gourd for Diabetes
బూడిద గుమ్మడికాయ వివిధ ఉపశమన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు మధుమేహం మరియు ఊబకాయం ఉన్నవారికి సరైన తినదగిన అంశం. దీని శీతలీకరణ ప్రభావం భేదిమందుగా పనిచేస్తుంది మరియు అనేక సమస్యలకు సాధారణంగా ఉపయోగించే మూలికా ఔషధంగా చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ శరీరంలోని టాక్సిన్స్‌ను బయటకు పంపి, మూత్ర విసర్జనను పెంచుతుంది. షుగర్ వ్యాధికి గుమ్మడికాయ తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు.
1. ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది Rich in Fibre
బూడిద గుమ్మడికాయలు తక్కువ కేలరీలు, చక్కని నీటి సాంధ్రత, ఆహార ఫైబర్ సహా ఇతర పోషకాలతో నిండిన పండ్లు. ఇది వివిధ వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి మరియు నిరోధించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఫైబర్ రక్తప్రవాహంలో చక్కెరలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటును సడలించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది స్పిల్‌ ఓవర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా రక్తంలో చక్కెర స్థిరీకరణ మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మెరుగుపడుతుంది.
2. హైడ్రేషన్ లో సహాయపడుతుంది Helps in Hydration
గుమ్మడికాయలో మంచి నీటి శాతం ఉంటుంది, ఇది శరీరానికి తగినంత హైడ్రేషన్ అందిస్తుంది. మధుమేహం ఉన్నవారికి బాగా హైడ్రేటెడ్ గా ఉండటం చాలా అవసరం, ఎందుకంటే ఇది మొత్తం ఆరోగ్యానికి మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
3. వాపును తగ్గిస్తుంది Reduce Inflammation
బూడిద గుమ్మడికాయ పదార్దాలు మంటను తగ్గిస్తాయి. ఈ మేరకు జంతువులపై జరిగిన పరిశోధనలతో పాటు టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనాలు కూడా ఈ విషయాన్ని గమనించాయి. ఇన్ప్లమేషన్ అనేది అస్టియో, రూమటాడ్ అర్థరైడిస్ సహా కిళ్లు నొప్పులకు కారణం. అంతేకాదు వాపు అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు మూల కారణం అని నమ్ముతారు.
4. కిడ్నీని రక్షిస్తుంది Protects Kidney
బూడిద గుమ్మడికాయ శరీరాన్ని ముఖ్యంగా మూత్రపిండాలను శుధ్ది చేస్తుంది. ఔషధాల వల్ల శరీరంలోకి చేరే విషాన్ని మూత్రపిండాలు శుద్ధి చేస్తాయి. అయినా విషానికి సంబంధించిన అవశేషాలు కొన్ని మూత్రపిండాలలోనే మిగిలి ఉంటాయి. కాగా బూడిద గుమ్మడికాయ జ్యూస్ ఈ విషం అవశేషాలను కూడా తగ్గించడం ద్వారా మధుమేహం ఉన్నవారికి మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది అధిక నీటి కంటెంట్ కారణంగా మూత్రంలో గ్లూకోజ్ మరియు పొటాషియం స్థాయిలు, శరీర బరువు మరియు రక్తంలో యూరియా మరియు క్రియేటినిన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
5. అధిక థైరాయిడ్ హార్మోన్ స్థాయిల నుండి రక్షణ Protects from High Thyroid Hormone Levels
బూడిద గుమ్మడికాయ అధిక ధైరాయిడ్ హార్మోన్ స్థాయిల నుండి రక్షణను అందిస్తుంది. థైరాయిడ్ గ్రంధికి ముఖ్యమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది, ఎందుకంటే ఇది టి3 (T3), టి4 (T4) అని పిలువబడే రెండు కీలకమైన హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ హార్మోన్లు సెల్యులార్ స్థాయిలో మొత్తం శరీరంపై తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, వివిధ విధులను నియంత్రిస్తాయి. కేలరీలు బర్న్ అయ్యే రేటును నియంత్రించడంలో ఇవి పాత్ర పోషిస్తాయి, హృదయ స్పందన వేగాన్ని తగ్గించడం లేదా వేగవంతం చేయడం, శరీర ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం మరియు కండరాల సంకోచాన్ని నియంత్రించడంలో ప్రభావం చూపుతాయి.
అయినప్పటికీ, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల అధిక సాంద్రత ఆరోగ్యానికి ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందని గమనించడం ముఖ్యం. అదృష్టవశాత్తూ, బూడిద గుమ్మడి కాయ, అధిక అయోడిన్ కంటెంట్‌తో, డయాబెటిక్ రోగులకు థైరాయిడ్ హార్మోన్ల స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా నివారణ చర్యగా పనిచేస్తుంది. అదనంగా, బూడిద గుమ్మడి కాయలో జింక్ ఉంటుంది, ఇది ఎంజైమ్ పనితీరును నియంత్రించడం ద్వారా థైరాయిడ్ ఏకాగ్రతను ఆప్టిమైజ్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
6. కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది Brings Relief from Joint Pains
బూడిద గుమ్మడికాయలో వివిధ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ విటమిన్లు మరియు పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇందులో మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ ఉన్నాయి. ఇది డయాబెటిక్ రోగులకు మంచి ఎముక ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి సహాయపడుతుంది. బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆర్థరైటిస్ వంటి ఎముక మరియు కీళ్ల సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో పాటు కండరాల నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. ఇది పగుళ్లు, గౌట్ నయం చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. కండరాలు మరియు కీళ్లలో సౌకర్యవంతమైన కదలికను తిరిగి పొందడంలో సహాయం అందిస్తుంది.
7. ఇమ్యూనిటీ పెంపు మరియు గుండె పనితీరును మేలు Enhances Immunity and Heart Functions
మధుమేహం కోసం బూడిద గుమ్మడి కాయ తీసుకోవడం రోగనిరోధక వ్యవస్థపై బలమైన సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఇందులో పోషకాలు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఫ్లేవనాయిడ్లు, విటమిన్ మరియు ట్రేస్ మినరల్ కంటెంట్ మరియు కెరోటిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. బూడిద గుమ్మడికాయ యొక్క రసం ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన గుండెకు అవసరమైన రక్త ప్రసరణను పెంచుతుంది. ఇది డయాబెటిక్ రోగులకు అరిథ్మియా, దడ, అధిక రక్తపోటు, ఆంజినా మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ వంటి గుండె జబ్బులను మెరుగుపరుస్తుంది.
8. జీర్ణవ్యవస్థను బలపరుస్తుంది Strengthens Digestive System
బూడిద గుమ్మడి కాయలో అధిక నీరు మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ మధుమేహ రోగులకు మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది కడుపు ఉబ్బరం మరియు తిమ్మిరిని తగ్గిస్తుంది మరియు విసర్జన వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును పెంచి మలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది. బూడిద గుమ్మడికాయ యొక్క భేది మందు ప్రభావం ప్రేగు కదలికను నియంత్రిస్తుంది.
9. కామెర్లు చికిత్స చేస్తుంది Treats Jaundice
బూడిద గుమ్మడి కాయలో కుకుర్బిటాసిన్లు ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు కాలేయ పనితీరుకు సహాయపడతాయి. బూడిద గుమ్మడి కాయ ఆకులలో ఉండే విటమిన్ సి మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. కొత్తిమీర గింజలు ధనియాలతో పాటు ఆకులను చూర్ణం చేసి, ప్రతిరోజూ రెండుసార్లు తీసుకోవడం వల్ల కామెర్లు నయం చేయడంలో ఆయుర్వేద నివారణ సహాయపడుతుంది.
షుగర్ రోగులకు బూడిద గుమ్మడికాయ వంటకాలు Ash Gourd Recipes for Diabetes Patients
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బూడిద గుమ్మడి కాయ ఒక వరం లాంటిదే. అయితే దీనిని వినియోగించుకుని ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులను ఉపయోగించి తయారు చేసినప్పుడు ఆహారంలో రుచికరమైన మరియు బహుముఖ అదనంగా ఉంటుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన బూడిద గుమ్మడి కాయతో కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలు ఇక్కడ పొందుపర్చాము. వాటిని కూడా ఒక సారి ప్రయత్నించి ఎంత రుచికరంగా ఉన్నాయో చెప్పండి:
బూడిద గుమ్మడికాయ సబ్జీ Ash Gourd Sabzi
బూడిద గుమ్మడికాయను చిన్న ముక్కలుగా తరగాలి. ఆలివ్ నూనెలో కొన్ని ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. నూనెలో అల్లం, మసాలా దినుసులు (సుగంధ ద్రవ్యాలు) వేసిన తరువాత బూడిద గుమ్మడికాయ వేసి, అది పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద మూతపెట్టి ఉడికించాలి. కొన్ని కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి మరియు మీరు బ్రౌన్ రైస్ లేదా రోటీతో కలపవచ్చు. ఇది భారతీయ గృహాలలో ఒక ప్రసిద్ధ బూడిద గుమ్మడికాయ వంటకం.
బూడిద గుమ్మడి కాయ సూప్ Ash Gourd Soup
ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని సరిగ్గా ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. అప్పుడు, తరిగిన బూడిద గుమ్మడికాయ ముక్కలు, నల్ల మిరియాలు యొక్క చిటికెడు, మరియు కూరగాయల రసంలో ఉంచండి. బూడిద గుమ్మడికాయ మెత్తగా మరియు మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇది మెత్తగా అయ్యే వరకు కలపాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. తాజా పార్స్లీని టాపింగ్‌గా రెడ్-హాట్ స్టేట్‌లో సర్వ్ చేయండి. కొన్ని ఇతర వంటకాలలో బూడిద గుమ్మడికాయ పొడి, బూడిద గుమ్మడికాయ రసం, బూడిద గుమ్మడికాయ రైతా మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.
మధుమేహ రోగులపై బూడిద గుమ్మడికాయ దుష్ప్రభావాలు Side effects of ash gourd for diabetes patients
మధుమేహ రోగులకు అధిక బూడిద గుమ్మడికాయ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు కలిగే ప్రమాదాలు కూడా ఉన్నాయి. సహజ నివారణ లేదా ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా, విభిన్న వ్యక్తిగత ప్రతిస్పందనలు కలుగుతాయి. ఇలాంటి సంభావ్య పరస్పర చర్యలు లేదా దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం. బూడిద గుమ్మడికాయ కోసం తీసుకోవలసిన కొన్ని పరిగణనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మీరు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి మందులు సూచించినట్లయితే, పెద్ద మొత్తంలో బూడిద గుమ్మడికాయ తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
- మీరు బూడిద గుమ్మడికాయను ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే మీరు జీర్ణ సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు.
- బూడిద గుమ్మడికాయ యొక్క దుష్ప్రభావం అలెర్జీ కావచ్చు, కానీ సాధారణమైనది కాదు.
చివరిగా.!
బూడిద గుమ్మడికాయ గణనీయమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది మధుమేహ రోగుల ఆహారంలో అదనంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మధుమేహం ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో బూడిద గుమ్మడికాయను చేర్చుకునే ముందు వారి వైద్యులు మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతలను సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం. అయితే మధుమేహ రోగులు బూడిద గుమ్మడి కాయను ఎంత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి, రోజువారీ డైటరీ సిఫార్సు ఎంత అన్న వివరాలను తెలుసుకోవడం కూడా చాలా అవసరం. వివిధ వ్యక్తులకు రోజుకు బూడిద గుమ్మడి కాయ రసం తీసుకునే పరిమాణం మొత్తం మారవచ్చు. కాగా, సాధారణంగా ఉదయం పూట 1 నుండి 1.5 గ్లాసుల బూడిద గుమ్మడికాయ రసం వీరికి సిఫార్సు చేయబడింది.
అయితే బూడిద గుమ్మడికాయ నిషేదించాల్సిన వ్యక్తులు ఎవరైనా ఉన్నారా.. ఎలాంటి పరిస్థితులు ఎదుర్కోనే వారు దీనిని నిషేధించాలన్న వివరాలు కూడా తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం. బూడిద గుమ్మడికాయ ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది, కాబట్టి కాలక్రమేణా అధికంగా తాగడం వల్ల మీ శరీరంలో విషపూరిత లోహ ఖనిజాలు పేరుకుపోతాయి. కావున బూడిద గుమ్మడి కాయను ఎక్కువగా తినే వ్యక్తులు దాని జ్యూస్ తీసుకోవడం పట్ల దూరంగా ఉండాలి. దీంతో పాటు జ్వరంతో బాధపడే వారు కూడా, బూడిద గుమ్మడికాయ తినడం వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ఎదుర్కొనేవారు కూడా దీనికి దూరంగా ఉండటం ఉత్తమం. షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు బూడిద గుమ్మడికాయ ఒక అద్భుతమైన కూరగాయ. దీనిలో తక్కువ గ్లైసెమిక్స ఇండెక్స్ విలువ, కేలరీలు, కొవ్వు మరియు పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, ఇందులో డైటరీ ఫైబర్, ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
