Img Src : iStockphoto
గత రెండు దశాబ్దాలుగా మొక్కల మూలాల నుండి తీసుకోబడిన పోషక నూనెలు వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులోకి వచ్చాయి. కాయలు, గింజలతో పాటు పువ్వులు, పండ్ల అధారిత నూనెలు కూడా చూశాం. కానీ గోధుమల నుంచి నూనెను సేకరించడం చూశారా.?
Img Src : iStockphoto
పరాటాలు, రొట్టెలు, పూరీల తయారీకి వాడే గోధుమల నుంచి పిండి రూపంలోనే కాకుండా గోధుమ బీజ నూనెను కూడా తీయవచ్చు. గోధుమ బీజలు కూడా ఒలీజినస్ ఉత్పత్తి చేస్తాయన్నది నిజం. ఇది నిజంగా కేకులాంటి వార్తే కదా. మరి గోధుమ బీజ నూనెను అంటే ఏమిటీ?
Img Src : iStockphoto
గోధుమ బీజం అంటే మొలకెత్తిన గోదుమ గింజ (విత్తనాల పిండం), దీని నుండి పంట మొలకెత్తుతుంది. గోధుమ అసలు పోషకాలు వాటిని శుద్ది చేయడంతో కోల్పోతున్నాయి. కానీ బీజం భాగం ఆరోగ్యకరమైన సమ్మేళనాల విస్తారమైన నిల్వలను కలిగి ఉంది. అవి నూనెలో ఉన్నాయి.
Img Src : iStockphoto
గోధుమ బీజ నూనెలో విటమిన్లు E, A, D, K, పొటాషియం, జింక్, ఇనుము, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, మొక్కల ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ కూడా గణనీయంగా ఉంది. ఈ నూనెలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
Img Src : iStockphoto
గోధుమ జెర్మ్ ఆయిల్‌లో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గణం, ఇవి శరీరంలో జీవక్రియ, లిపిడ్ విచ్ఛిన్నం, శోషణను నియంత్రిస్తాయి. మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచి, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ తగ్గిస్తుంది. తద్వారా గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించి, గుండె కండరాల పనిని, వ్యవస్థలో రక్త ప్రసరణను కూడా ప్రేరేపిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
గోధుమ నూనెలో ఆక్టాకోసనాల్ విపరీతంగా పెరుగుతున్న సత్తువ, స్థితిస్థాపకత కాకుండా కోర్ కండరాలలో బలాన్ని పెంపొందిస్తుంది. వర్కవుట్‌కి గంట ముందు దీని సప్లిమెంట్లు తీసుకోవడం వల్ల శారీరక శ్రమల్లో పనితీరు బాగా పెరుగుతుంది. వైద్య సూచనల మేరకు దీనిని తీసుకోవాలి.
Img Src : iStockphoto
గోధుమ బీజ నూనె చర్మ ఆరోగ్యానికి అమృతం. ట్రేస్ మినరల్ జింక్‌తో ఇది పొడిబారడం, మొటిమలు, నల్ల మచ్చలు, మచ్చలు, తామరకు అద్భుతమైన ఆర్గానిక్ రెమెడీ. ఈ అద్భుత టింక్చర్ చర్మ కణాల ఫ్రీ రాడికల్ నష్టాన్ని తగ్గించి, ముడతలు, గీతలు వంటి వృద్ధాప్య సంకేతాలను తగ్గిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
గోధుమ నూనెలో యాంటీమైక్రోబయల్ ఏజెంట్లతో పాటు విటమిన్ E పుష్కలం. ఇది జుట్టు సమస్యలకు దివ్యఔషధం. చుండ్రు, ఫ్లాకీ స్కాల్ప్‌ను వదిలించి, జట్టు పెరుగుదల, తాళాల మందాన్ని పెంచి, హెయిర్ రూట్స్ కు కీలకమైన పోషకాలను రవాణా చేస్తాయి. మృదువైన, సిల్కీ జుట్టును అందిస్తాయి.
Img Src : iStockphoto
Img Src : iStockphoto
గోధుమ బీజ నూనెలో డైటరీ ఫైబర్ అధికం. ఇది జీర్ణ ప్రక్రియను సున్నితం చేస్తుంది. ఫైబర్ వల్ల శరీరంలో ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు కదలికలు, మలబద్ధకంతో పోరాడటానికి సహాయం చేస్తుంది. గోధుమ జెర్మ్ ఆయిల్ తీసుకోవడం మంచి జీర్ణ వ్యవస్థను సూచిస్తుంది.
మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ప్రసిద్ధ మూలమైన గోధుమ నూనెలో జింక్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం కూడా పుష్కలం. ఇవి ప్రోటీన్ కంటెంట్ కండరాలను నిర్మించి, మరమ్మత్తు చేయడం వంటి ముఖ్యమైన శరీర విధులను నిర్వహిస్తాయి. శరీరం సంతృప్తికరంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
Img Src : iStockphoto
ఈ నూనెలోని విటమిన్ ఇ, మెదడు కణాలు, కణ త్వచాలు, కొవ్వు-కలిగిన పదార్థాల రక్షణలో సహాయపడుతుంది. క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, బలహీన రోగనిరోధక పనితీరుకు దారితీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ నష్టం నుండి వారిని రక్షిస్తుంది. ఈ నూనెలోని జింక్, మాంగనీస్ ఆ బాధ్యతలను నిర్వహిస్తాయి.
Img Src : iStockphoto
గోధుమ బీజ నూనె.. విటమిన్ డి ముఖ్య ద్రవ్యరాశిని, అలాగే అనేక యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కాంప్లెక్స్‌లు కలిగి ఉంది. ఇవి సినర్జీలో పని చేసి, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, ఆందోళన, నిరాశ, ఉద్రిక్తత, ఒత్తిడి నుంచి తక్షణ ఉపశమనాన్ని అందిస్తాయి. ఈ నూనెతో మసాజ్ చేయడం వల్ల నొప్పి, ఒత్తిడి తగ్గుతాయి.
Img Src : iStockphoto
Thanks for reading!
Img Src : iStockphoto