Img Src : iStockphoto
ఫింగర్ మిల్లెట్ గా ప్రపంచప్రఖ్యాతి పొందిన రాగులను దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో శతాబ్దాలుగా పండిస్తున్నారు. ఇది పోషకాలు నిండిన తృణధాన్యం. అవసరమైన పోషకాలతో పాటు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండటంతో ఇటీవలి కాలంలో సూపర్‌ఫుడ్‌గా ప్రజాదరణ పొందింది.
Img Src : iStockphoto
రాగి అనేది కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్‌ సహా ముఖ్యమైన పోషకాల గొప్ప మూలం. ఇందులో విటమిన్లు B1, B2, B6, ఫోలేట్ కూడా గణంగా ఉన్నాయి. ఈ విభిన్న పోషకాహార ప్రొఫైల్ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి రాగిని అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
అమెరికా పోషక డేటాబేస్ ప్రకారం, 100 గ్రాముల రాగి పిండిలో స్థూల పోషకాలు: మొత్తం కొవ్వు 7%, సంతృప్త కొవ్వు 3%, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు 5%, మోనోశాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ 2%, కొలెస్ట్రాల్ 0%, సోడియం 0%, మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 25%, డైటరీ ఫైబర్ 14%, చక్కెరలు 2%, ప్రోటీన్ 10%.
Img Src : iStockphoto
అమెరికా పోషక డేటాబేస్ ప్రకారం,100 గ్రాముల రాగి పిండిలో సూక్ష్మపోషకాలు: ఖనిజాలు: కాల్షియం 26%, ఇనుము 11%, పొటాషియం 27%. విటమిన్లు: థయామిన్ 5%, రిబోఫ్లావిన్ 7.6%, నియాసిన్ 3.7%, ఫోలిక్ యాసిడ్ 3%, విటమిన్ సి 7%, విటమిన్ E 4.6%
Img Src : iStockphoto
సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటం వల్ల రాగులు, గ్లూటెన్ అసహనం లేదా ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి సురక్షితమైనవి. వారికి పోషక ప్రత్యామ్నాయ ఆహారంగా మారుతాయి. రాగిలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ సులభంగా జీర్ణక్రియకు, జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.
Img Src : iStockphoto
రాగి అనేది అధిక సంతృప్త విలువ కలిగిన తక్కువ కేలరీల ఆహారం. రాగిలో ఉండే కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు స్థిరమైన శక్తి విడుదలను అందిస్తాయి. ఆకలి బాధలను దూరం చేయడంలో సహాయపడతాయి, బరువు నిర్వహణను ప్రోత్సహిస్తాయి.
Img Src : iStockphoto
రాగిలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువ, అంటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా, స్థిరంగా పెరుగుతాయి. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అద్భుతమైన ఎంపిక. ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఆకస్మిక స్పైక్‌లను నివారిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
అద్భుతమైన కాల్షియం కంటెంట్‌తో, బలమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి రాగి ఒక వరం. రాగులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఇతర ఎముక సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
రాగుల్లో మెథియోనిన్, ఐసోలూసిన్ వంటి ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ల ఉనికి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరింత సహాయపడుతుంది.
Img Src : iStockphoto
రాగిలోని డైటరీ ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారించడం, సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది ప్రయోజనకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు కూడా మద్దతు ఇస్తుంది
Img Src : iStockphoto
రాగి సులభంగా జీర్ణం కావడం, అధిక పోషకాల కారణంగా శిశువులకు ఆహారంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది పెరుగుతున్న పిల్లలలో ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదల, అభివృద్ధికి తోడ్పడుతుంది, వారి నిర్మాణ సంవత్సరాల్లో వారికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
రాగిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. రాగిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అకాల వృద్ధాప్యాన్ని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది, చర్మం స్థితిస్థాపకతను కాపాడుతుంది, జుట్టును మెరిసేలా చేస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
రాగిని జావా, అంబలి, రోటీ, దోసె, కుకీలు, రొట్టె వంటి కాల్చిన వస్తువులు వంటి వివిధ రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరూ రాగి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించవచ్చు. రాగుల్లోని బహుముఖ ప్రజ్ఞ దీనిని రోజువారీ ఆహారంలో సులభంగా చేర్చేలా చేస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
రాగి రోజువారీ ఆహారంలో భాగమయ్యే అర్హమైన పోషకాహార పవర్‌హౌస్. దాని అసాధారణమైన పోషకాల నుండి దాని విభిన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వరకు నిత్యం ఉపయుక్తమైనదే. ఈ పురాతన సూపర్‌ఫుడ్‌ని స్వీకరించి ఆరోగ్యకర జీవితానికి మార్గం సుగమం చేసుకోండి.
Img Src : iStockphoto