Img Src : iStockphoto
కంటిశుక్లాలు, మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ వంటి వయస్సు-సంబంధిత కంటి అనారోగ్యాల వ్యాప్తితో దృష్టిని కాపాడుకోవడం గతం కన్నా క్లిష్టంగా మారింది. కంటి చూపు కాపాడుకునే సహజమైన, రుచికరమైన మార్గాన్ని ఇటీవల పరిశోధనలు తెరపైకి తీసుకువచ్చాయి. అవే బచ్చలికూర, బీట్‌రూట్‌లు.
Img Src : iStockphoto
బచ్చలికూర, బీట్‌రూట్‌లు ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల దృష్టి నష్టాన్ని నివారించవచ్చునని అధ్యయనాలు తెలిపాయి. ఈ కూరగాయలలో కనిపించే ముఖ్యమైన పోషకాలు కంటి ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతాయని కీలక ఫలితాలు విశ్లేషిస్తున్నాయి.
Img Src : iStockphoto
బీట్రూట్, బచ్చలికూరలో విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, బీటా-కెరోటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి కళ్ళలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి. ఈ కూరగాయలను తీసుకోవడం ద్వారా, కళ్ళను రక్షించే శరీరం సామర్థ్యాన్ని పెంచుకోవచ్చు.
Img Src : iStockphoto
బచ్చలికూర, బీట్రూట్ రెండింటిలో లుటీన్, జియాక్సంతిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చే రెండు ముఖ్యమైన కెరోటినాయిడ్‌లు. ఇవి హానికరమైన అతినీలలోహిత కిరణాలు, నీలి కాంతి నుండి కళ్ళను రక్షించాయి. మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
Img Src : iStockphoto
బీట్‌రూట్‌లో నైట్రేట్ సమ్మేళనాలు రక్తనాళాల విస్తరణను ప్రోత్సహించడంతో పాటు కళ్ళకు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. కళ్లకు ఆరోగ్యకరమైన రక్త సరఫరా, కణజాలాలకు తగిన మొత్తంలో ఆక్సిజన్, పోషకాలు అందుతాయని నిర్ధారిస్తుంది. వాస్కులర్ కంటి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
బచ్చలికూర, బీట్రూట్ రెండింటిలోనూ నైట్రేట్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ. బచ్చలికూరలో 100 గ్రాములకు దాదాపు 20mg నైట్రేట్ ఉండగా, బీట్‌రూట్‌లో 100gకి దాదాపు 15mg నైట్రేట్ ఉంటుంది. కాగా ప్రతిరోజూ 100 నుంచి 142 మిగ్రా డైటరీ నైట్రేట్ తీసుకుంటే చాలు.
Img Src : iStockphoto
Img Src : iStockphoto
గ్లాకోమా సహా వివిధ కంటి పరిస్థితులకు అధిక రక్తపోటు ప్రమాద కారకం. అధిక నైట్రేట్ ఉన్న కారణంగా బీట్రూట్ రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది. దీనిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా, హైపర్‌టెన్షన్-సంబంధిత దృష్టి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.
కాంతిని ప్రాసెస్ చేస్తూనే, మెదడుకు దృశ్య సంకేతాలు మార్చడానికి బాధ్యత వహించే రెటీనా, కంటిలో కీలక భాగం. బచ్చలికూరలోని విటమిన్ ఎ అద్భుత నిల్వలు రెటీనా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. తద్వారా రాత్రి అంధత్వం, వయస్సు-సంబంధిత దృష్టిని కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
దృష్టి లోపానికి కంటి శుక్లాలు, కంటి కటకం మేఘాలు సాధారణ కారణం. బచ్చలికూరలో అధిక మొత్తంలో నిల్వ ఉన్న రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2) శుక్లాలు, కటకం మేఘాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది లెన్స్ స్పష్టతను నిర్వహించడానికి కూడా చాలా ముఖ్యమైనది.
Img Src : iStockphoto
బచ్చలికూర, బీట్రూట్ రెండూ పోషక-దట్టమైనవే. ఇవి కంటి-సంబంధిత ప్రయోజనాలతో పాటు మొత్తం ఆరోగ్య శ్రేయస్సుకు దోహదం చేస్తాయి. ఈ కూరగాయల సమతుల్య ఆహారం మెరుగైన దైహిక ఆరోగ్యానికి కలిగిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియలో కంటి ఆరోగ్యాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
Img Src : iStockphoto
బచ్చలికూర, బీట్రూట్ బహుముఖ పదార్థాలు, వీటిని సులభంగా వివిధ వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు. సలాడ్‌లలో పచ్చిగా తిన్నా, స్మూతీస్‌లో కలిపినా లేదా రుచికరమైన భోజనంలో వండుకున్నా, అవి ఆహారంలో రుచితో పాటు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను జోడిస్తాయి.
Img Src : iStockphoto
కంటి ఆరోగ్యం కోసం ఖరీదైన సప్లిమెంట్లను తీసుకునే అవసరం లేకుండా, బచ్చలికూర, బీట్రూట్ విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంటాయి. వివిధ సామాజిక ఆర్థిక నేపథ్యం గలవారు వారి దృష్టిని సంరక్షించుకునే సరసమైన ఎంపికలే కాదు ప్రయోజనాల కల్పతరువులు.
Img Src : iStockphoto
బచ్చలికూర, బీట్‌రూట్‌లు ప్రతిరోజు తినడం వల్ల దృష్టిని కాపాడుకోవచ్చు. ఈ పోషకాలు-సమృద్ధి పదార్థాలు కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చి, దృష్టి కోల్పోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. యాభైఏళ్లలోనూ స్పష్టంగా, పదునైన దృష్టిని కొనసాగించవచ్చు. ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షిస్తాయి.
Img Src : iStockphoto