మనిషి శరీర అవయవాల్లో అన్ని ముఖ్యమైనవే. అందుకనే అన్నింటినీ జాగ్రత్తాగా చూసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇక ఈ మధ్య ప్రకృతి వైద్యులు, ఆయుర్వేద వైద్యులు ఆహారంతో అరోగ్యం కూడా పోందవచ్చునని చేస్తున్న ప్రచారం పట్లు అన్ని వయస్సుల వారు ఆసక్తిని కనబరుస్తున్నారు. ఈ క్రమంలో ఆహారంతో మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం ఎలా పరిరక్షించుకోవచ్చు.. అన్న అంశాన్ని పరిశీలిద్దాం. మూత్రపిండాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటూ వాటంతట అవే నిర్వీషీకరణ చేసుకూంటూ ఎలా పనిచేస్తాయి.? అందుకు దోహదపడే అహారాలు ఏంటీ అన్న వివరాల్లోకి వెళ్దాం. అందుకు ముందు మీరు మూత్రపిండ వ్యాధి గ్రస్తులుగా ఉన్నట్లయితే, కిడ్నీ వ్యాధి కోసం చికిత్స పోందుతున్న బాధితులయితే తప్పకుండా ప్రత్యేక ఆహారాన్ని అనుసరించాల్సి ఉంటుంది.

ఈ ప్రత్యేక ఆహారంలో సాధారణంగా సోడియం, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మీ మూత్రపిండాలను నయం చేయకపోవచ్చు, కానీ వాటిని ఆరోగ్యంగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. మూత్రపిండాలు సరిగ్గా పని చేయనప్పుడు, ఆహారం నుండి వ్యర్థ పదార్థాలతో సహా రక్తంలో వ్యర్థాలు పేరుకుపోతాయి. కిడ్నీ వ్యాధి ఉన్నవారు కిడ్నీ డైట్ అని పిలిచే ప్రత్యేక ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు. ఇక కిడ్నీ వ్యాధి ఉన్నవారు తప్పక తీసుకోవాల్సిన 20 ఉత్తమ ఆహారాలను తెలుసుకుందాం. అయితే ముందుగా మూత్రపిండాల వ్యాధికి ఆహారానికి మధ్యనున్న సంబంధాన్ని కూడా పరిశీలిద్దాం.

ఆహారం మరియు కిడ్నీ వ్యాధి       Diet and kidney disease

మూత్రపిండాల నష్టం స్థాయిని బట్టి ఆహార నియంత్రణలు మారుతూ ఉంటాయి. తరువాతి దశ మూత్రపిండ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు ప్రారంభ మూత్రపిండ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వారి నుండి భిన్నమైన పరిమితులను కలిగి ఉంటారు. ఏ దశలోనైనా, ఆహారం మూత్రపిండాల పనితీరును పెంచడంతోపాటు మరింత దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆహార నియంత్రణలు మారుతూ ఉండగా, మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు సాధారణంగా క్రింది పోషకాలను పరిమితం చేయాలి. మూత్రపిండాలు ఈ పోషకాలను తొలగించడంలో లేదా ప్రాసెస్ చేయడంలో ఇబ్బంది పడవచ్చు మరియు అధిక స్థాయిలు శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు.

          పోషకాలు                                   పరిమితి మొత్తం

          సోడియం                   రోజుకు 2 గ్రాముల లోపు (ఉప్పులో కీలకమైన పదార్ధం)

          పొటాషియం                పరిమితులు మూత్రపిండాల వ్యాధి యొక్క దశపై ఆధారపడి ఉంటాయి

          భాస్వరం                    రోజుకు 800-1,000 mg

*    ప్రోటీన్ పరిమితులు మూత్రపిండాల వ్యాధి యొక్క దశపై ఆధారపడి ఉంటాయి

కిడ్నీ వ్యాధికి గుండె జబ్బులతో దగ్గరి సంబంధాలు ఉన్నందున, ఈ ఎంపికలను గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో కలపడం ఉత్తమం. వీటిలో తాజా, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి. మూత్రపిండాల వ్యాధికి సంబంధించిన ప్రతి ఒక్కరి అనుభవం మారుతూ ఉంటుంది, కాబట్టి ఎవరి వ్యక్తిగత ఆహార అవసరాల గురించి వారు వైద్యునితో మాట్లాడి వాటిని అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం.

కిడ్నీ వ్యాధులను నయం చేసే ఆహారాలు?     What foods help kidneys repair?

కిడ్నీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే లేదా మరింత దిగజారకుండా నిరోధించే 20 ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. కాలీఫ్లవర్                           Cauliflower

కాలీఫ్లవర్ విటమిన్ కె, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్‌తో సహా అనేక పోషకాలను అందిస్తుంది. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి. దీనికి తోడు తక్కువ పొటాషియం సైడ్ డిష్ కోసం బంగాళాదుంప స్థానంలో మెత్తని కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రయత్నించండి. ఉప్పు లేకుండా ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్‌లో ఒకటిన్నర కప్పు లేదా దాదాపు 62 గ్రాములు (గ్రా) పైబర్ కలిగి ఉంటుంది. ఇందులోని పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 9.3 మిల్లీగ్రాములు (mg)
• పొటాషియం: 88 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 20 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 1 గ్రా

2. బ్లూబెర్రీస్                           Blueberries

బ్లూబెర్రీస్‌లో ఆంథోసైనిన్స్ అని పిలువబడే పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఇతర వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తాయి. వాటిలో సోడియం, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు (148 గ్రా) తాజా బ్లూబెర్రీస్‌లో ఉండే పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 1.5 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 114 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 18 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 1 గ్రా

3. సీ బాస్                              Sea bass

సీ బాస్ అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్‌ను అందించే చేపల ఎంపిక. ఇందులో ఒమేగా-3 అనే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా ఉన్నాయి. ఒమేగా-3లు అనేక రకాల వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి మరియు దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులతో జీవిస్తున్న వారి ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి. మూడు ఔన్సుల (85 గ్రా) వండిన సీ బాస్‌లో పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 74 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 279 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 211 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 20 గ్రా

అయినప్పటికీ, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్ మాత్రం మాంసం లేదా చేపలను చిన్న పరిమాణ భాగాలలో తినాలని సిఫార్సు చేస్తోంది, ఎందుకంటే అధిక ప్రోటీన్ స్థాయిలు మూత్రపిండాలు కష్టతరం చేస్తాయి. ఒక భాగం 2-3 ఔన్సుల చికెన్, చేపలు లేదా మాంసం, లేదా కార్డుల డెక్ పరిమాణంలో ఒక ముక్క.

4. ఎర్ర ద్రాక్ష                               Red grapes

ఎర్ర ద్రాక్ష ఫ్లేవనాయిడ్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క మంచి మూలం, ఇది వాపును తగ్గించడంలో మరియు గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఒక అరకప్పు (75 గ్రా) ఎర్ర ద్రాక్షలో పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 1.5 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 144 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 15 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0.5 గ్రా

5. గుడ్డులోని తెల్లసొన                  Egg whites

గుడ్డులోని తెల్లసొన అధిక నాణ్యత, కిడ్నీ-స్నేహపూర్వకమైన ప్రోటీన్ యొక్క మూలాన్ని అందిస్తుంది. ఈ గుడ్డలోని పచ్చ సోనలో భాస్వరం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి.. తెల్లసొనలో భాస్వరం తక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో తక్కువ భాస్వరం ఆహారం తీసుకునే మూత్రపిండ వ్యాధిగ్రస్తులుకు మొత్తం గుడ్ల కంటే.. గుడ్డులోని తెల్లసొన మాత్రమే మంచి ఎంపిక కావచ్చు.

రెండు పెద్ద, పచ్చి గుడ్డులోని తెల్లసొన (66 గ్రా) కలిగి ఉంటుంది:

• సోడియం: 110 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 108 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 10 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 7 గ్రా

6. వెల్లుల్లి                                   Garlic

వెల్లుల్లి ఉప్పుకు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది, పోషక ప్రయోజనాలను అందిస్తూనే వంటకాలకు రుచిని జోడిస్తుంది. ఇది మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ బి6లకు మంచి మూలం. ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో కూడిన సల్ఫర్ సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి యొక్క మూడు రెబ్బలు (9 గ్రా) ఈ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి:

• సోడియం: 1.5 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 36 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 14 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0.5 గ్రా

7. బుక్వీట్                                 Buckwheat

బుక్వీట్ అనేది పొటాషియం తక్కువగా ఉండే మొత్తం ధాన్యం. ఇందులో బి విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఉన్నాయి. ఇది గ్లూటెన్ రహితమైనది, ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. అర కప్పు (85 గ్రా) బుక్వీట్ లో ఈ పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి. అవి:

• సోడియం: 0.8 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 391 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 295 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 11 గ్రా

8. ఆలివ్ నూనె                           Olive oil

ఆలివ్ నూనె విటమిన్ E మరియు ఎక్కువగా అసంతృప్త కొవ్వు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం. ఇది భాస్వరం లేనిది, మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది సరైన ఎంపిక. ఆలివ్ ఆయిల్‌లోని కొవ్వులో ఎక్కువ భాగం ఒలిక్ యాసిడ్, ఇది శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇంకా ఏమిటంటే, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద స్థిరంగా ఉంటాయి, ఆలివ్ నూనెను వంట చేయడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా చేస్తుంది. ఒక టేబుల్ స్పూన్ (14 గ్రా) ఆలివ్ నూనెలో పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 0.3 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 0.1 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 0 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0 గ్రా

9. బుల్గుర్                               Bulgur

బుల్గుర్ ఒక ధాన్యపు గోధుమ ఉత్పత్తి మరియు పొటాషియం మరియు భాస్వరం అధికంగా ఉండే ఇతర తృణధాన్యాలకు మూత్రపిండాలకు అనుకూలమైన ప్రత్యామ్నాయం. బుల్గుర్ బి విటమిన్లు, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము, అలాగే మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్‌లను అందిస్తుంది, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. అరకప్పు (70 గ్రా) వండిన బుల్గుర్‌లో పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 154 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 48 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 28 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 2 గ్రా

10. క్యాబేజీ                              Cabbage

క్యాబేజీ క్రూసిఫరస్ కూరగాయల కుటుంబానికి చెందినది మరియు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలను అందిస్తుంది. 2021 అధ్యయనం యొక్క రచయితలు తెలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు క్యాబేజీకి సహాయపడగలరని గమనించారు:

• రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించండి
• మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
• ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు ఊబకాయం నిరోధించడానికి
• ఒక కప్పు (70 గ్రా) తురిమిన సావోయ్ క్యాబేజీలో ఇవి ఉంటాయి:
• సోడియం: 20 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 161 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 29 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 1.4 గ్రా

11. స్కిన్ లెస్ చికెన్                    Skinless chicken

స్కిన్‌ లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో చర్మంపై ఉన్న చికెన్ కంటే తక్కువ కొవ్వు మరియు ఫాస్పరస్ ఉంటుంది. ఒక కప్పు (140 గ్రా) వండిన, చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో ఈ పోషకాలు ఉంటాయి:

• సోడియం: 104 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 358 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 319 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 43 గ్రా

కాగా, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్ (NIDDK) కిడ్నీ వ్యాధి ఉన్నవారికి మాంసం మరియు చేపల భాగాలను 2-3 ఔన్సులకు పరిమితం చేయమని సలహా ఇస్తుంది, ఎందుకంటే అధిక ప్రోటీన్ స్థాయిలు మీ మూత్రపిండాలు కష్టపడి పని చేస్తాయి.

12. బెల్ పెప్పర్స్                    Bell peppers

బెల్ పెప్పర్స్‌లో విటమిన్లు ఎ మరియు సి మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, కానీ పొటాషియం తక్కువగా ఉంటుంది. రోగనిరోధక పనితీరుకు ఈ పోషకాలు ముఖ్యమైనవి, ఇది మూత్రపిండాల వ్యాధితో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఒక మధ్యస్థ ఎర్ర మిరియాలు (100 గ్రా) లలో ఈ పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి:

• సోడియం: 2.5 మి.గ్రా కంటే తక్కువ
• పొటాషియం: 213 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 27 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 1 గ్రా

13. ఉల్లిపాయలు                    Onions

ఉప్పును తగ్గించడం సవాలుగా ఉంటుంది, కానీ ఉల్లిపాయలు మూత్రపిండ ఆహార వంటకాలకు సోడియం-రహిత రుచిని అందించడానికి ఒక మార్గం. వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు మూలికలతో ఉల్లిపాయలను వేయించడం వల్ల మీ మూత్రపిండాల ఆరోగ్యాన్ని రాజీ పడకుండా వంటలకు రుచిని జోడించవచ్చు. ఉల్లిపాయలు ఫోలేట్‌తో సహా విటమిన్ సి, మాంగనీస్ మరియు బి విటమిన్‌లను అందిస్తాయి. అవి ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ప్రయోజనకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాను అందించడం ద్వారా మీ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ (70 గ్రా)లో ఈ పోషకాలు ఉంటాయి. అవి:

• సోడియం: 3 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 102 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 20 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0.8 గ్రా

14. అరుగుల                          Arugula

అరుగూలా అనేది పొటాషియం తక్కువగా ఉండే సువాసన మరియు పోషక-దట్టమైన ఆకుపచ్చ, ఇది మూత్రపిండాలకు అనుకూలమైన సలాడ్‌లు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు మంచి ఎంపిక. అరుగూలా విటమిన్ కె, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియంలను అందిస్తుంది, ఇవన్నీ ఎముకల ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనవి. ఈ పోషకమైన ఆకుపచ్చ నైట్రేట్‌లను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది – మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారికి ముఖ్యమైన ప్రయోజనం. ఒక కప్పు (20 గ్రా) ముడి అరుగూలాలో ఈ పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి. అవి:

• సోడియం: 5 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 74 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 10 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0.5 గ్రా

15. మకాడమియా గింజలు         Macadamia nuts

పుచ్చకాయ, పొద్దుతిరుగుడు, బాదం, దోస, ఇలా అరోగ్యానికి మంచి పోషకాలను అందించే చాలా గింజలు ఉన్నాయి, అయితే వీటిలో భాస్వరం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి వీటిని మూత్రపిండ ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి అవి సరిపోవు. అయితే కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారికి మకాడమియా గింజలు ఒక రుచికరమైన ఎంపిక. అవి వేరుశెనగ లేదా బాదంపప్పుల కంటే పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్‌లో తక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కాల్షియం, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, రాగి, ఇనుము మరియు మాంగనీస్‌ను కూడా అందిస్తాయి. ఒక ఔన్స్ (28 గ్రా) మకాడమియా గింజలు ఈ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి:

• సోడియం: 1.4 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 104 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 53 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 2 గ్రా

16. ముల్లంగి                            Radish

ముల్లంగి క్రంచీ కూరగాయలు, ఇవి మూత్రపిండ ఆహారంలో పోషకమైన అదనంగా ఉంటాయి. వీటిలో పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్‌లో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ ఎ వంటి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. వారి మిరియాల రుచి తక్కువ సోడియం వంటకాలకు రుచిగా ఉంటుంది. అర కప్పు (58 గ్రా) ముల్లంగి ముక్కలలో పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 23 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 135 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 12 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0.4 గ్రా

17. ఎర్ర ముల్లంగి దుంప             Turnips

ఎర్ర ముల్లంగి దుంపలను టర్నిప్‌ అని పిలుస్తారు. ఇవి ఉల్లిపాయ ఆకారంలో ఉన్నా ఉల్లి కాదు. కాగా వీటిలో ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6 మరియు మాంగనీస్‌ను అందించే రూట్ వెజిటేబుల్స్. మూత్రపిండ ఆహారం కోసం బాగా పనిచేసే ఆరోగ్యకరమైన సైడ్ డిష్ కోసం వాటిని కాల్చడం లేదా ఉడకబెట్టడం మరియు గుజ్జు చేయవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, సలాడ్‌తో ముడి, తురిమిన టర్నిప్‌లను సర్వ్ చేయండి లేదా వాటిని శీతాకాలపు వంటకంలో జోడించండి. అరకప్పు (80 గ్రా) వండిన టర్నిప్ క్యూబ్‌లలో పోషకాలు ఇలా ఉంటాయి:

• సోడియం: 160 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 159 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 22 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 1 గ్రా

18. అనాసపండు                        Pineapple

కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారికి పైనాపిల్ తీపి వంటకాన్ని అందిస్తుంది. ఇది ఇతర పండ్లలైన నారింజ, అరటిపండ్లు లేదా కివీస్ కంటే భాస్వరం, పొటాషియం మరియు సోడియం నిల్వలను తక్కువగా కలిగి ఉంటుంది. పైనాపిల్ ఫైబర్ మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం, మరియు ఇందులో బ్రోమెలైన్ అనే ఎంజైమ్ ఉంటుంది, ఇది వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఒక కప్పు (165 గ్రా) పైనాపిల్ ముక్కలలో ఈ పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి. అవి:

• సోడియం: 2 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 180 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 13 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 1 గ్రా

19. క్రాన్బెర్రీస్                           Cranberries

క్రాన్‌బెర్రీస్‌లో ఎ-టైప్ ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ అనే ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి మూత్రంలో బ్యాక్టీరియా స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా మూత్ర నాళాలు మరియు కిడ్నీ ఇన్ఫెక్షన్‌లను నివారిస్తాయి. క్రాన్‌బెర్రీస్‌లో పొటాషియం, ఫాస్పరస్ మరియు సోడియం కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు (UTI) మరియు మూత్రపిండ అంటువ్యాధుల మధ్య సన్నిహిత సంబంధాలు ఉంటాయి. అంతేకాదు యూరినరీ ట్రాక్ ఇన్ఫెక్షన్లు మూత్రపిండాల సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. మీరు క్రాన్బెర్రీస్ ఎండిన, వండిన, తాజాగా లేదా రసంగా తినవచ్చు. ఒక కప్పు (100 గ్రా) మొత్తం, తాజా క్రాన్‌బెర్రీస్‌లో పోషకాలు ఇలా:

• సోడియం: 2 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 80 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 11 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 0.5 గ్రా

20. షిటేక్ పుట్టగొడుగులు             Shiitake mushrooms

షిటాకే పుట్టగొడుగులు ఒక రుచికరమైన పదార్ధం, వీటిని మీరు మొక్కల ఆధారిత మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరించే మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారికి మరియు వారి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయాల్సిన మూత్రపిండ ఆహారంలో ఉన్నవారికి ఇవి అనుకూలంగా ఉంటాయి. అవి బి విటమిన్లు, రాగి, మాంగనీస్ మరియు సెలీనియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. అవి మంచి మొత్తంలో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్‌ను కూడా అందిస్తాయి. పోర్టబెల్లా మరియు వైట్ బటన్ మష్రూమ్‌ల కంటే షియాటేక్ పుట్టగొడుగులలో పొటాషియం, సోడియం మరియు ఫాస్పరస్ తక్కువగా ఉంటాయి, మీరు మూత్రపిండ ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే వాటిని మంచి ఎంపికగా మారుస్తుంది. ఒక కప్పు (145 గ్రా) ఉప్పు లేకుండా వండిన షిటేక్ మష్రూమ్ ముక్కలు ఈ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి:

• సోడియం: 6 మి.గ్రా
• పొటాషియం: 170 మి.గ్రా
• భాస్వరం: 42 మి.గ్రా
• ప్రోటీన్: 2 గ్రా

చివరిగా.!

కిడ్నీ వ్యాధి ఉన్నవారు భాస్వరం, ఉప్పు మరియు పొటాషియం తీసుకోవడం తప్పనిసరిగా తగ్గించుకోవాలి. అంతేకాదు, మూత్ర పిండాల వ్యాధి దశలను దాటిన వారు తమ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కూడా పరిమితం చేయాలి. ఈ వ్యాధి సమయంలో పోషకాహార అవసరాలు మరియు పరిమితులు మారుతున్నందున, ఏదైనా ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం. మీకు సరిపోయే ఆహారాన్ని రూపొందించడంలో అవి మీకు సహాయపడతాయి. తగిన ఎంపికలలో చికెన్, షిటేక్ పుట్టగొడుగులు, క్రాన్‌బెర్రీస్, మకాడమియా గింజలు మరియు అనేక ఇతర రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాలు ఉండవచ్చు.

మూత్రపిండాల వ్యాధులను ఎదుర్కొంటున్నవారు లేదా మూత్రపిండ వైఫల్యం చెందిన వారు తీసుకోవాల్సిన ఉత్తమమైన ఆహారాలలో పైన పేర్కొన్న 20 ఆహారాలు ఉత్తమమైనవి. అయితే వీటిని తమ రోజూవారి ఆహారంలో బాగం చేసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్యుడి సూచనలను పాటించాలి. ఎందుకంటే రోగి మూత్రపిండాల వ్యాధి లేదా వైఫల్యం చెందిన దశను బట్టి వారు ఏయే ఆహారాలను తీసుకోవాలో సూచిస్తారు. ఇక మూత్రపిండాల వ్యాధులను నయం చేయడం సాధ్యం కాకపోవచ్చు, కానీ నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్ ప్రకారం, కిడ్నీ వ్యాధిని ఆహార మార్పులతో నిర్వహించడం సాధ్యమవుతుంది. అయితే అందుకు ఈ మార్గదర్శకాలను తప్పనిసరిగా వాడాలి.

అవి:

• చాలా ఉప్పు మరియు సోడియం నివారించడం
• తగినంత పొందడం, కానీ చాలా ప్రోటీన్ కాదు
• గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం
• మద్యం వినియోగం పరిమితం
• ఎక్కువ భాస్వరం, పొటాషియంతో కూడిన ఆహారాలు, పానీయాలను నివారించడం

అయితే మూత్ర పిండాలను మళ్లీ బలపర్చుకునేందుకు నేషనల్ కిడ్నీ ఫౌండేషన్ కొన్ని మార్గదర్శకాలను సూచించింది. ఈ సూచనలు కిడ్నీలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయం చేయడంతో వీటిని సిఫార్సు చేస్తుంది.

అవి:

• అధిక రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించండి
• ఆదర్శ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించండి
• చాలా ప్రోటీన్ తినడం మానుకోండి
• మీ ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించండి
• ఇబుప్రోఫెన్ (అడ్విల్, మోట్రిన్), ఆస్పిరిన్ మరియు నాప్రోక్సెన్ (నాప్రోసిన్) వంటి నాన్‌స్టెరాయిడ్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్ (NSAIDలు) నివారించండి
• మీ వార్షిక ఫ్లూ షాట్ పొందండి

ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాలను నిర్వహించుకునేందుకు ఉత్తమమైన ఆహారాల గురించి తెలుసుకున్నాం. మరీ ఉత్తమమైన పానీయం ఏదో తెలుసా.? టాక్సిన్ల కారణంగా ఒత్తిడిని జోడించకుండా కిడ్నీలను ఎప్పటికప్పుడు నిర్విషీకరణ చేసి అరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడేది మనం త్రాగే నీరు. కాబట్టి నీరు ఉత్తమ ఎంపిక. సాదా నీరు తాగడం వల్ల కిడ్నీ వ్యాధిని నివారించవచ్చని కూడా అనేక ఆధారాలు బలపరుస్తున్నాయి. తియ్యని క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ కూడా మంచి ఎంపిక, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మూత్రపిండాలను ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు పొటాషియం లేదా ఫాస్పరస్‌తో సమృద్ధిగా లేని బియ్యం పాలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. మద్యపానాన్ని పరిమితం చేయండి లేదా నివారించండి, ఇది అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాలను పెంచుతుంది.

మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి హాని చేసే 10 ఆహారాలు ఏమిటి తెలుసుకుందామా? వీటిలో ప్రధానంగా సోడియం, ఫాస్పరస్ లేదా రెండింటిలో అధికంగా ఉండేవి ఉంటాయి. వీటని పరిమితం చేయడానికి లేదా నివారించడానికి ఈ ఆహార పదార్థాల జోలికి వెళ్లకపోవడం ఉత్తమం:

అవి

• ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు లేదా ముందుగా తయారుచేసిన భోజనం, ఇవి సోడియం జోడించబడతాయి
• అదనపు ఉప్పుతో తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు – ఉప్పు రహితంగా ఎంపిక చేసుకోండి లేదా వాటిని ఉపయోగించే ముందు వాటిని శుభ్రం చేసుకోండి
• మాంసం లేదా పాల ఆహారాలు వంటి ప్రోటీన్ ఆహారాల యొక్క పెద్ద భాగాలు
• అధిక కొవ్వు పదార్థాలు మరియు గుండె ఆరోగ్యంగా లేని ఏదైనా ఆహారం
• మద్యం
• “PHOS” ఉన్న లేబుల్‌లతో ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు (భాస్వరం కోసం నిలుస్తాయి)
• డెలి మాంసాలు
• ఊక తృణధాన్యాలు మరియు వోట్మీల్