మానవులు ఎక్కువ కాలం జీవించాలన్నా లేదా అరోగ్యకర జీవనానికి అత్యంత అవసరమైన పోషకాలలో ఒకటి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు. వీటి అవసరం మన శరీరానికి ఎంతో ఉంది, అంతేకాదు ఈ పోషకం అందించే ప్రయోజనాలు కూడా అనేకం. ఈ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పోషకాన్ని ఎక్కడి నుండి పొందాలి? అన్న ప్రశ్నలు వినబడుతుంటాయి. సోషల్ మీడియా ప్రభావం వల్ల చాలామంది అరోగ్యంపై శ్రద్ద చూపుతున్నారు. వీరితో పాటు కొంత అవగాహన ఉన్నవారికి మాత్రం సహజంగా ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ అనగానే ఎవరికై ఠక్కున గుర్తుకు వచ్చేది చేపలు. ఎందుకంటే చేపలలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి. తీర ప్రాంతాలకు దూరంగా ఉండేవారికి ఒమేగా-3 సప్లిమెంట్లు సులభమైన మార్గం.

మీరు మీ ఆహారంలో పుష్కలంగా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు చేపలను కూడా తినవచ్చు. ఇక చెట్ల ఉత్పత్తులైన నట్స్, విత్తనాలు, అవిసె గింజలు వంటి వాటిలో ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 వంటి కొవ్వు అమ్లాలు లభిస్తాయి. వివిధ రకాల ఆహారాలు తీసుకోవడం మంచిదే అయినప్పటికీ, క్రమం తప్పకుండా సాల్మన్ తినడం వల్ల ఆ ముఖ్యమైన ఆమ్లాలను మీరు నింపుకోవచ్చు. ఎందుకంటే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ లలో మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. అవి ఐకోసాపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం (eicosapentaenoic acid EPA), డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం (docosahexaenoic acid DHA), మరియు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (alpha-linolenic acid ALA). వాటిలో ఐకోసాపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం (EPA) మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం (DHA) రెండు రకాలకు సాల్మన్ చేపలు గొప్ప మూలం. అయితే అల్ఫాలినోలినిక్ యాసిడ్ (ALA) రకం మాత్రం ప్రధానంగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల నుండి లభ్యం అవుతుంది.

సాల్మన్ చేపలలో ఎక్కువగా లభించే ఒమేగా-3 ఆమ్లాలు… అధికంగా క్యాన్డ్‌లో సాల్మన్ చేపలలో ఉందా లేదా తాజా సాల్మన్ చేపలలో లభిస్తుందా? అందులోనూ ఫార్మింగ్ (పెంపకం) చేసే వాటిలో ఉందా? లేదా నాటు సాల్మన్ చేపలలో ఉందా? అనేది ఇప్పుడు ఈ ఆర్టికల్ లో పరిశీలిద్దాం. దీంతో మనం ఒమేగా-3 లను పొందడానికి తాజా సాల్మన్‌పై ఆధారపడాలా లేదా క్యాన్డ్ సాల్మన్ తీసుకున్నా అదే మొత్తంలో ఈ పోషకం లభిస్తుందా? అన్న విషయాలను నిపుణులైన డైటీషియన్ల నుండి సేకరించిన సమాచారాన్ని ఈ ఆర్టికల్ లో పొందపర్చుతున్నాము. డైటీషియన్ నిపుణులు తెలిపిన వివరాల ప్రకారం ఏది ఉత్తమమైన సాల్మన్ చేప ఏది మనకు అత్యంత అధిక పోషకాలను అందించి ప్రయోజనాలను చేకూర్చుతుంది అన్నది ఇప్పుడు తెలుసుకునే ప్రయత్నం చేద్దాం.

తాజా సాల్మన్ vs. క్యాన్డ్ సాల్మన్ న్యూట్రిషన్    Fresh vs. Canned Salmon Nutrition

సాల్మన్ మనకు మంచిది, మరియు నిపుణులు దీనిని సమర్థించగలరు. సాల్మన్ అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, గుండెకు ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్ D, సెలీనియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది అని రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్లు తెలిపారు. ఈ కొవ్వు చేప శరీరంలో వాపును తగ్గించడంతో పాటు మెదడు ఆరోగ్యానికి మరియు కంటి ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడంలో కూడా సంబంధం కలిగి ఉందని ప్రివెంటివ్ కార్డియాలజీలో ప్రత్యేకత కలిగిన రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ పేర్కొన్నారు. తాజా మరియు క్యాన్డ్ సాల్మన్ పోషకాల పరంగా చాలా పోలి ఉంటాయని నిపుణులు అంటున్నారు, కానీ గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి. అవేంటో చూద్దాం.

తాజా సాల్మన్ చేపలోని పోషక అంశాలు      Nutritional Facts of Fresh Salmon

3-ఔన్సుల తాజా, వండిన సాల్మన్ (అట్లాంటిక్ ఫార్మ్డ్) కింది పోషకాలను అందిస్తుంది:

• కేలరీలు: 175
• ప్రోటీన్: 8 గ్రాములు (గ్రా)
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 0 గ్రా
• ఫైబర్: 0 గ్రా
• కొవ్వు: 5 గ్రా
• DHA: 1.24 గ్రా (డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం)
• EPA: 0.586 గ్రా (ఐకోసాపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం)
• సోడియం: 8 మిల్లీగ్రాములు (మి.గ్రా)
• సెలీనియం: 2 మైక్రోగ్రాములు (µg)
• విటమిన్ డి: 1 మైక్రోగ్రాములు (µg)
• విటమిన్ బి12: 2.38 మైక్రోగ్రాములు (µg)

డబ్బాలో ప్యాక్ చేసిన సాల్మన్  పోషకాలు    Nutritional Facts of Canned Salmon

దీనికి విరుద్ధంగా, నీరు తీసివేసిన డబ్బాలో ప్యాక్ చేసిన 3-ఔన్సుల సాల్మన్ కింది పోషకాలను అందిస్తుంది:

• కేలరీలు: 117
• ప్రోటీన్: 6 గ్రాములు (గ్రా)
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 0 గ్రా
• ఫైబర్: 0 గ్రా
• కొవ్వు: 27 గ్రా
• DHA: 0.632 గ్రా (డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం)
• EPA: 0.284 గ్రా (ఐకోసాపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం)
• సోడియం: 324 మి.గ్రా
• సెలీనియం: 6 మైక్రోగ్రాములు (µg)
• విటమిన్ డి: 3 మైక్రోగ్రాములు (µg)
• విటమిన్ బి12: 4.21 మైక్రోగ్రాములు (µg)

సాల్మన్ చేపలు (తాజా మరియు డబ్బాలో ప్యాక్ చేసిన) రెండు రకలలోని పోషక విలువలు పరిశీలిస్తే రెండూ ఒకే రకమైన పోషకాలను అందిస్తాయని స్పష్టం అవుతుంది. అయితే అవి అందించే పోషకాల పరిమాణాలలో మాత్రమే తేడాలు ఉన్నాయని తెలుస్తుంది. తాజా ఆహారమే ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనదని మనం చిన్నప్పటి నుండి వింటూనే ఉన్నాం, అది నిజమే కానీ అన్ని ఆహార పదార్ధాలలో మాత్రం అది తప్పనిసరిగా నిజం కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. తాజా మరియు డబ్బాలో ప్యాక్ చేసిన సాల్మన్ రెండూ అవసరమైన పోషకాలకు అద్భుతమైన వనరులే అని డైటీషియన్లు తెలిపారు. ప్రతిదానికి దాని స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు సహజంగానే దుష్ప్రభావాలు ఉంటాయని పేర్కోన్నారు.

తాజా సాల్మన్ చేపలతో పోల్చితే డబ్బాలో ప్యాక్ చేసిన సాల్మన్ మరింత సౌకర్యవంతమైన మరియు తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన ఎంపిక అని కూడా వారు వివరిస్తున్నారు. ఇది మొత్తం కేలరీలలో తక్కువగా ఉంటూనే, ప్రోటీన్, విటమిన్లు డి మరియు బి12లో కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటాయని తెలిపారు. అయితే, తాజా సాల్మన్ మీ భోజనంలో ఉప్పు శాతం వంటి వాటిపై మీకు పూర్తి నియంత్రణను ఇస్తుంది. ఎందుకంటే వీటిలో సోడియం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో డబ్బాలోని సాల్మన్ లో ఉప్పు శాతం గణనీయంగా ఉంటుందని డైటీషియన్లు తెలిపారు. ఇది అధిక రక్తపోటు వంటి కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు గమనించాల్సిన ఒక ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు సెలీనియం వంటి కొన్ని పోషకాలకు కూడా మెరుగైన మూలం. అంతిమంగా, తాజా మరియు డబ్బాలో లభించే రెండూ సాల్మన్ చేపల రకాలు పోషకాహారపరంగా మంచి ఎంపికలే అని డైటీషియన్ల మాట.

ఒమేగా-3 కోసం రెండింటిలో ఏది మెరుగైనది?       Which Salmon is Better Source of Omega-3s?

తాజా మరియు డబ్బాలలో లభించే సాల్మన్ చేపలు రెండూ ఉత్తమ ఎంపికలే అయినా.. ఈ రెండింటిలో ఏది ఎక్కువ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కలిగివుంటుంది అంటే తాజా సాల్మన్ అని చెప్పక తప్పదు. యూనైటెడ్ స్టేట్స్ డైటీషియన్ అసోసియేషన్ డేటా ప్రకారం, తాజా సాల్మన్‌లో DHA, EPA వంటి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మూడు ఔన్సుల తాజా సాల్మన్ వరుసగా 1.24 గ్రా మరియు 0.586 గ్రాముల DHA మరియు EPAలను అందిస్తుంది. అయితే అదే పరిమాణంలో డబ్బాలో లభించే సాల్మన్ కేవలం 0.632 గ్రా మరియు 0.284 గ్రాములను మాత్రమే అందిస్తుంది. ఈ గణాంకాల ఆధారంగా, డబ్బాలో లభించే సాల్మన్‌తో పోలిస్తే తాజా సాల్మన్‌లో దాదాపు రెట్టింపు ఒమేగా-3లు ఉన్నాయని చెప్పడం సురక్షితం.

డబ్బాలలో లభించే సాల్మన్ చేపల రకంలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎందుకు తక్కువగా ఉంటాయి అన్న ప్రశ్నలు ఉత్పన్నం అవుతున్నాయి. డబ్బాల్లో నిల్వ చేసే ప్రక్రియలో సాల్మన్‌లోని కొన్ని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు నశించిపోతాయని డైటీషియన్ నిపుణులు ఎత్తి చూపారు. తాజా సాల్మన్ ఈ ప్రక్రియకు గురికాదు కాబట్టి, అది తన DHA మరియు EPAలను ఎక్కువగా నిలుపుకుంటుందని వివరించారు. ఈ వివరణతో తాజా వర్సెస్ డబ్బాలో లభించే సాల్మన్ చర్చకు ముగింపు పలికవచ్చు. అయితే ఫార్మింగ్ (పెంపకం చేసిన) చేపలు వర్సెస్ నాటు (సముద్రాలు, నదులు)లలో పట్టుకున్న సాల్మన్ సంగతేంటి? అక్కడ కూడా స్వల్ప వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. రెండూ దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను అందించినప్పటికీ, నాటు సాల్మన్‌లో ఒమేగా-6లకు ఒమేగా-3లకు మధ్య నిష్పత్తి మెరుగ్గా ఉంటుందని వారు వివరిస్తున్నారు.

మీరు తినే సాల్మన్ తాజాదైనా, డబ్బాలోదైనా, పెంచినదైనా లేదా అడవిలో పట్టుకున్నదైనా, అది మీ ఒమేగా-3 అవసరాలను తీర్చడంలో గణనీయమైన సహాయం చేస్తుంది. ప్రతిదానికీ కొన్ని సూక్ష్మమైన తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఏదైనా సాల్మన్ తినడంతో లభించే పోషకాలు, కలిగే ప్రయోజనాలు ఏలాంటి సాల్మన్ చేపలు తినకపోవడం కంటే మంచిదే. సముద్రాలు, నదుల తీర ప్రాంతాలకు చేరువలో ఉంటే వారికి నాటు సాల్మన్ చేపలు లభించే అవకాశాలు ఎక్కువ. ఆ అవకాశం లేనివారు డబ్బాలలో ప్యాక్ చేసిన సాల్మన్ చేపలను తినడం ఉత్తమం. సాల్మన్‌కు ఉత్తమ మూలం మీరు క్రమం తప్పకుండా తినే రూపమేనని డైటీషయన్లు చెబుతున్నారు. డబ్బాలో లభించే సాల్మన్, ఆహారంలో చేపలను మరింత క్రమం తప్పకుండా చేర్చుకోవడానికి మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తే, అది కొవ్వు ఆమ్లాలకు మెరుగైన మరియు మరింత ఆచరణాత్మక మూలం అవుతుందని పేర్కొంటున్నారు.

సాల్మన్‌ చేపల ప్రతికూలతలు: Drawbacks of Salmon Fish

డబ్బాలో ఉన్న సాల్మన్ మరియు తాజా సాల్మన్ రెండూ ప్రోటీన్, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలకు అద్భుతమైన వనరులు. కానీ అవి పోషకాహార లోపం నుండి పర్యావరణ మరియు భద్రతా సమస్యల వరకు నిర్దిష్ట లోపాలను కలిగి ఉంటాయి.

డబ్బాల్లోని సాల్మన్ చేపల ప్రతికూలతలు       Disadvantages of Canned Salmon

సౌకర్యవంతంగా మరియు సరసమైనదిగా ఉన్నప్పటికీ, డబ్బాల్లో ఉంచిన సాల్మన్ దాని ప్రాసెసింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్‌కు సంబంధించిన అనేక లోపాలను కలిగి ఉంది:

• అధిక సోడియం కంటెంట్ High Sodium Content: చాలా వరకు డబ్బాల్లో ఉంచిన సాల్మన్‌లో సంరక్షణకారిగా మరియు రుచిని పెంచి, నిల్వ చేయడానికి వీలుగా ఉప్పు జోడించబడుతుంది. ఒకే వడ్డింపులో తాజా ఫిల్లెట్ కంటే 10 నుండి 15 రెట్లు ఎక్కువ సోడియం ఉంటుంది. ఇది అధిక రక్తపోటును నిర్వహించే వారికి ఆందోళన కలిగించవచ్చు.
• ఆకృతి మరియు సౌందర్య ఆకర్షణ Texture and Aesthetic Appeal: డబ్బాల్లో ఉంచిన సాల్మన్ సాధారణంగా తాజా చేపల పొరలుగా ఉండే ఆకృతితో పోలిస్తే “మెత్తగా” ఉంటుంది. ఇది తరచుగా చర్మం మరియు మృదువైన, తినదగిన ఎముకలను కలిగి ఉంటుంది. ఎముకలు కాల్షియం యొక్క గొప్ప మూలం అయినప్పటికీ, చాలా మందికి ప్రదర్శన మరియు ఆకృతి ఆకర్షణీయంగా అనిపించదు.
• ప్యాకేజింగ్ కెమికల్స్ Packaging Chemicals (BPA): అనేక మెటల్ డబ్బాలు బిస్ఫెనాల్-A (BPA) లేదా ఇలాంటి రెసిన్‌లతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఈ రసాయనాలు చేపలలోకి లీచ్ అవుతాయి మరియు హార్మోన్ల అంతరాయాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ “BPA-రహిత” ఎంపికలు సర్వసాధారణం అవుతున్నాయి.
• ప్రాసెసింగ్ సమయంలో పోషక నష్టం Nutrient Loss during Processing: క్యానింగ్‌లో ఉపయోగించే అధిక-వేడి స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ (రిటార్టింగ్) కొన్ని వేడి-సున్నితమైన పోషకాలను తగ్గిస్తుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు తాజా సాల్మన్ చేపలతో పోలిస్తే కొన్ని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు (EPA మరియు DHA) తక్కువగా ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. ఎందుకంటే కొన్ని సహజ నూనెలు తగ్గుతాయి లేదా ఆవిరవుతాయి.
• వంట పరిమితులు Culinary Limitations: మీరు డబ్బాలో ఉన్న సాల్మన్‌ను “మధ్యస్థ-అరుదైన” ముగింపుకు వేయించలేరు, గ్రిల్ చేయలేరు లేదా కాల్చలేరు. ఇది తప్పనిసరిగా ముందుగా వండిన “ఫ్లేక్స్”, ఇది ప్రధాన కోర్సు స్టీక్‌గా కాకుండా ప్యాటీలు, సలాడ్‌లు లేదా పాస్తాకు బాగా సరిపోతుంది.

తాజా సాల్మన్ యొక్క ప్రతికూలతలు          Disadvantages of Fresh Salmon

తాజా సాల్మన్ (ముఖ్యంగా నాటువి సముద్రాలలో పట్టుకున్నవి) తరచుగా “గోల్డ్ స్టాండర్డ్”గా పరిగణించబడుతుంది. కానీ ఇది దాని స్వంత ప్రమాదాలు మరియు లాజిస్టికల్ అడ్డంకులను కలిగి ఉంటుంది:

• అధిక ధర High Cost: తాజా సాల్మన్ (ముఖ్యంగా సాకీ లేదా కింగ్ వంటి నాటు రకాలు) డబ్బాలో లేదా స్తంభింపచేసిన ఎంపికల కంటే చాలా ఖరీదైనవి.
• తక్కువ షెల్ఫ్ లైఫ్ Short Shelf Life: తాజా చేపలు చాలా పాడైపోతాయి. దీనిని సాధారణంగా కొనుగోలు చేసిన 1-2 రోజుల్లోపు తినాలి. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద (0∘C నుండి 4∘C) నిల్వ చేయకపోతే, అది త్వరగా “చేపల” వాసనలు లేదా సాల్మొనెల్లా మరియు విబ్రియో వంటి హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను అభివృద్ధి చేస్తుంది.
• పరాన్నజీవుల ప్రమాదం Risk of Parasites: పచ్చి లేదా తక్కువగా ఉడికించిన తాజా సాల్మన్ చేపలు టేప్‌-వార్మ్‌లు (అనిసాకిస్) వంటి పరాన్నజీవులను మోసుకెళ్లగలవు. వాణిజ్య “సుషీ-గ్రేడ్” చేపలను చంపడానికి ఫ్లాష్-ఫ్రోజ్ చేసినప్పటికీ, ప్రామాణిక తాజా కౌంటర్ నుండి కొనుగోలు చేసిన సాల్మన్ చేపలను 63∘C (145∘F) అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు ఉడికించకపోతే ఇప్పటికీ ప్రమాదం ఉండవచ్చు.
• సాగు చేసిన రకాల్లో కలుషితాలు Contaminants in Farmed Varieties: కిరాణా దుకాణాల్లోని చాలా “తాజా” సాల్మన్ చేపలను సాగు చేస్తారు (అట్లాంటిక్ సాల్మన్). సాగు చేసిన సాల్మన్ చేపల ఆహారం కారణంగా నాటు సాల్మన్ చేపలతో పోలిస్తే అధిక స్థాయిలో PCBలు (పాలీక్లోరినేటెడ్ బైఫినైల్స్) మరియు ఇతర నిరంతర సేంద్రీయ కాలుష్య కారకాలు ఉండవచ్చు.
• పర్యావరణ మరియు నైతిక ఆందోళనలు Environmental & Ethical Concerns: ఓపెన్-నెట్ సాల్మన్ పెంపకం సముద్ర పేను మరియు వ్యాధులను నాటు చేపలు, వాటిని తినే వారికి వ్యాప్తి చేయడానికి దారితీస్తుంది. కొన్ని పొలాలలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం పర్యావరణంలో యాంటీబయాటిక్ నిరోధకతకు దోహదం చేస్తుంది.

చివరిగా.!

తాజా మరియు డబ్బాలో ఉన్న సాల్మన్ చేపల మధ్య చర్చ సాధారణంగా గరిష్ట శక్తి మరియు ఆచరణాత్మక ప్రాప్యత మధ్య రాజీకి దారితీస్తుంది.తాజా సాల్మన్ తరచుగా ముడి ఒమేగా-3 సంఖ్యలపై విజయం సాధిస్తుండగా, బడ్జెట్‌లో స్థిరమైన, నాటు-మూల పోషకాహారం కోసం డబ్బాలో ఉన్న సాల్మన్ తరచుగా అత్యుత్తమ ఎంపిక. ఒమేగా-3లకు ఏది మంచిది ఏదీ అనగా, డబ్బాలో ఉన్న రకాల కంటే ఇది తక్కువ ప్రాసెసింగ్‌కు లోనయ్యే తాజా సాల్మాన్ చేపలు, వాటి సహజ నూనెలను ఎక్కువగా నిలుపుకుంటాయి. కాబట్టి డబ్బాలలో ప్యాక్ చేసిన సాల్మన్ కంటే తాజా సాల్మన్ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కు మంచిది. తాజాగా పండించిన అట్లాంటిక్ సాల్మన్ 3-ఔన్స్ సర్వింగ్ సాధారణంగా 1.8 గ్రాముల EPA మరియు DHAని అందిస్తుంది. అయితే అదే మొత్తంలో డబ్బాలో ఉన్న సాల్మన్ దాదాపు 0.9 గ్రాముల నుండి 1.1 గ్రాముల వరకు అందిస్తుంది.

ఒకే భోజనంలో ఒమేగా-3ల యొక్క అత్యధిక సాంద్రత మీ లక్ష్యం అయితే, తాజాగా పండించిన అట్లాంటిక్ సాల్మన్ విజేత. అయితే, సగటు వ్యక్తికి, డబ్బాల్లో ఉంచిన సాల్మన్ మరింత ఆచరణాత్మకమైన “సూపర్ ఫుడ్”. ఇది తక్కువ ధరకే అధిక-నాణ్యత గల, సహజసిద్ధంగా పట్టుకున్న ఒమేగా-3ల మూలాన్ని అందిస్తుంది. దీనికి అదనంగా ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే గుణం మరియు అధిక కాల్షియం లభించడం వంటి ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.