ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కిడ్నీ ఆరోగ్యం చాలా కీలకం. అయితే అరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మూత్రపిండాలతో పాటు శరీర అవయవాలన్నింటికీ అరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది. ఇక ఇప్పటికే దీర్ఘకాలిక కిడ్నీ వ్యాధులతో బాధపడేవారిలో కిడ్నీలను నిర్వహించడంలో గొప్ప తేడాను కలిగిస్తుంది. మీరు ఏదైనా తిన్నప్పుడు లేదా త్రాగిన ప్రతిసారీ మీ మూత్రపిండాల గురించి ఆలోచిస్తారా.? అంటే ఎవరు ఆలోచించరనే చెప్పాలి. అయితే నిజానికి ఇలా అలోచించడం చాలా మంచిదని అంటున్నారు అరోగ్య ప్రియులు. ఇలా చేయడం వల్ల మన శరీరానికి ఎది మంచిదో దానిని తీసుకోవడంతో పాటు ఏది చెడ్డదో దానిని ముందుగానే నిషేధించవచ్చు అని వారి అభిప్రాయం. అయితే మూత్రపిండాలను ఉత్తేజపరిచేందుకు సహాయపడే సూపర్ ఫుడ్లు ఏమిటీ.? వాటిని రోజూవారి భోజనంలో చేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటీ అన్నది మనం ఈ ఆర్టికల్ లో తెలుసుకుందాం.
మూత్రపిండాలు మన శరీర వ్యవస్థ నుండి చెడు పదార్థాలను తొలగించడానికి పనిచేస్తాయి. శరీరంలో రక్తాన్ని ఫిల్టర్ చేస్తాయి. అదే సమయంలో మీ రక్తపోటును నిర్వహిస్తాయి. ఈ విధులు నిర్వహించగా వచ్చిన వ్యర్ధాలను శరీరం నుండి సకాలంలో మల,మూత్రాలు, చెమటగా బయటకు పంపుతాయి. ఇలా అనునిత్యం మన శరీరంలో మన అరోగ్యం కోసం పనిచేస్తున్న మూత్రపిండాలు అనే అవయవాలు ఉన్నాయన్న విషయాన్ని కూడా మర్చిపోతాము. ఇది సాధారణమే అయినా, కిడ్నీల కోసం కూడా కొంత ఆలోచించే వాటి విధుల నిర్వహణలో అనుకూలంగా ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవడం వాటికి సహాయపడుతుంది.
కిడ్నీ-స్నేహపూర్వక ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల వాటిని తీసుకునేవారు మంచి ఆరోగ్యంతో ఉండటంతో పాటు వారి మూత్రపిండాలు కూడా అరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఇవి సికేడి లాంటి దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధులను దూరంగా ఉంచడంలో కూడా సహాయపడతాయి. దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి (CKD) ఎంత సాధారణమో పరిగణనలోకి తీసుకుంటే ఆహారంలో మార్పులు చేయడం అన్నది చాలా ముఖ్యమని తెలుసుకుంటారు. అమెరికా సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ అంచనా ప్రకారం అగ్రదేశంలోని పెద్దలలో ప్రతీ ఏడుగురులో ఒకరు దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధితో బాధపడుతున్నారు. అంతేకాదు ఈ దేశంలోని వయోజనులలో ప్రతి 10 మందిలో తొమ్మిది మందికి దీర్ఘకాలిక కిడ్నీ వ్యాధి ఉందన్న విషయం కూడా వారికి తెలియదు.
సర్వసాధారణంగా మారుతున్న కిడ్నీ సమస్యలు? Kidney problems are now more common?
ఒక సర్వే ప్రకారం, అమెరికా వయోజనులలో 77 శాతం మంది బయట హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో ధరల పెరుగుదలను చూసి షాక్ కి గురయ్యారు. ఒకటి ఇక్కడ రుచికే తప్ప ఆరోగ్యానికి స్థానం లేకపోవడం కూడా వారు ఖంగుతినడానికి కారణం అవుతోంది. ఇక కిరాణా దుకాణాలలో నిత్యావసరాల ధరాఘాతాల గురించి చెప్పనక్కర్లేదు. అయినా బతకడం కోసం ఏదో తినాలి అని కూకుండా, తినేది మన ఆరోగ్యానికి ఎలా ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది? అన్న దిశగా అలోచన చేస్తే అరోగ్యం పధిలపర్చుకోవచ్చు. అందుకోసం ఇంట్లో వండివార్చిన ఆహారాన్నే ఎక్కువగా తినాలని ప్లాన్ చేసుకోవాలి. ఆరోగ్యానికి ప్రాధానత్య ఇచ్చేవారు ఇలా ప్లాన్ చేసుకోవడం వల్ల నిత్యం సమతుల్య అహారాన్ని తినడంలో పాటు అరోగ్యంగా కూడా ఉంటారని చెప్పడంలో ఎలాంటి సందేహం లేదు.
ముఖ్యంగా ఇంట్లో వండిన తాజా ఆహారాలలో మీ కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే ఆహారాలు కూడా ఉండి ఉండవచ్చు. మూత్రపిండాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటేనే మనం ఏదైనా తినగలం. ఇక శరీరంలో ఇవి పూర్తిగా పాడయ్యేవరకు పనిచేస్తునే ఉంటాయి. ఫలితంగా అవి చెడిపోయేంత వరకు మనకు ఎలాంటి లక్షణాలు, సంకేతాలు కనిపించవు. అందుకని వాటి ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడంపై మనం దృష్టి పెట్టాలి. ఇటీవలి కాలంలో కిడ్నీ ఆరోగ్య సమస్యలు సర్వసాధారణంగా మారుతున్నాయి. అర్ధరాత్రిళ్లు ఆహారం తీసుకోవడం, ముఖ్యంగా రుచి కోసం వెంపర్లాడుతూ.. ఆరోగ్యాన్ని పెద్దగా పట్టించుకోకపోవడం దీర్ఘకాలిక కిడ్నీ వ్యాధులకు కారణం అవుతున్నాయి. జంక్ ఫుడ్, ఫ్రైయిడ్ ఫుడ్, అధిక మాంసాహారం, వేపుళ్లు, బేకింగ్ పదార్ధాలు, శుధ్ది చేసిన పదార్ధాలు, అధిక చెక్కరతో నిండిన పదార్ధాలు, ఇలా ఒకటి కాదు అనేకం కిడ్నీ అరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తున్నాయి. మీ ఆహారాన్ని మరింత కిడ్నీకి అనుకూలంగా మార్చుకోవడం గురించి మనం ఈ ఆర్టికల్ లో పరిశీలన చేద్దాం.
అయితే సోషల్ మీడియాలో ఎవరికి తోచిన విధంగా వారు సలహాలు, సూచనలు ఇవ్వడం వాటిని అనుసరించడం నిజానికి సముచితం కాదు. ఎందుకంటే కిడ్నీల గురించి నెఫ్రాలజిస్టులు లేదా వైద్యులు చెబితే పాటించడంలో తప్పులేదు. ఇక వీరితో పాటు కిడ్నీల అరోగ్యానికి తీసుకోవాల్సిన ఆహారాల గురించి డైటీషియన్లు లేదా న్యూట్రీషనిస్టులు చెప్పిన విషయాలను పరిగణలోకి తీసుకోవాలి. ఇక అలోపతి చికిత్స కాకుండా ఆయుర్వేద చికిత్సను ఫాలో అయ్యేవారు సర్టిఫైడ్ వైద్యుల సూచనలు, సలహాలను మాత్రమే పరిగణలోకి తీసుకోవాలి. మీరు కిడ్నీ సమస్యలను నివారించడానికి మీ ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవాలనుకుంటే, కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే సానుకూల ఆహారాల జాబితాను పొందుపర్చాము. ఈ ఆహారాలు తినడం వల్ల మీ కిడ్నీలకు జరిగిన హాని నుండి రక్షించలేకపోయినా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో భాగంగా సమతుల్య ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే, ఈ క్రింది ఆహారాలు పరిగణించదగిన గొప్ప ఎంపికలు.
కిడ్నీల ఆరోగ్యానికి 13 ఉత్తమ సూపర్ ఫుడ్లు 13 best super foods for kidney health
1. క్యాబేజీ Cabbage
దీర్ఘకాలిక కిడ్నీ వ్యాధి బాధితులకు క్యాబేజీ ఒక చక్కని క్రూసిఫెరస్ కూరగాయ అని చెప్పాలి. ఎందుకంటే దీనిలో పోషకాలు అధికంగా ఉండటమే కాదు పొటాషియం మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో ఫైబర్, విటమిన్లు సి మరియు కె ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, క్యాబేజీ బహుముఖంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని సలాడ్లు మరియు స్లావ్లలో, టాకోస్, శాండ్విచ్లు మరియు మరిన్నింటికి గార్నిష్ చేసుకుని ఉపయోగించవచ్చు.
2. కొవ్వు చేప Fatty fish
సాల్మన్, ట్యూనా, ట్రౌట్ వంటి వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే చేపలు కూడా కిడ్నీ అరోగ్యానికి మద్దుతునిస్తాయి. ఇవి అధిక ప్రోటీన్ను కలిగి ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ట్యూనా, సాల్మన్ లేదా ట్రౌట్ వంటి కొవ్వు చేపలను ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కూడా పొందుతున్నారు. నేషనల్ కిడ్నీ ఫౌండేషన్ ప్రకారం, ఒమేగా-3 కొవ్వులు రక్తంలో కొవ్వు స్థాయిలను (ట్రైగ్లిజరైడ్లు) తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. రక్తపోటును కూడా నియంత్రిస్తాయి. మీకు దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి ఉంటే, మీరు ఎంచుకున్న చేపల భాస్వరం, పొటాషియం స్థాయిలను మీరు గమనించాల్సి ఉంటుంది. నిర్దిష్ట రకాల చేపలలో స్థాయిలను నిర్ణయించడానికి మీరు ఉపయోగించగల చార్ట్ను పరిశీలించండి. ఏదైనా ఆరోగ్యం మరియు వెల్నెస్ మార్పులను పరిగణనలోకి తీసుకునేటప్పుడు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
3. బెల్ పెప్పర్స్ Bell peppers
క్యాబేజీ మాదిరిగా, బెల్ పెప్పర్స్ తక్కువ స్థాయిలో పొటాషియంతో చాలా మంచి పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. క్యాప్సికమ్ లో విటమిన్లు B6, B9, C మరియు K, వంటి పోషకాలతో పాటు ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా అందిస్తాయి. మీరు వాటిని ముక్కలుగా కోసి డిప్స్తో తినవచ్చు లేదా వాటిని వేయించి భోజనంలో చేర్చవచ్చు.
4. క్రాన్బెర్రీస్ Cranberries
క్రాన్బెర్రీస్ మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లు సాధారణంగా మూత్రాశయంలో ఉన్నప్పటికీ, అవి మీ మూత్రపిండాలకు ప్రయాణించి, మూత్రపిండాల సమస్యలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి. అదృష్టవశాత్తూ, క్రాన్బెర్రీస్ను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఈ అవాంఛనీయ పరిస్థితిని నివారించవచ్చు. అంతేకాకుండా, క్రాన్బెర్రీస్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి వాపుతో పోరాడటానికి సహాయపడటంతో పాటు అవి మీ గుండె మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి.
5. బ్లూబెర్రీస్ Blueberries
మూత్రపిండాలు విధులు నిర్వహించడంలో సహాయకంగా ఉంటూ అటు అరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందించే ఉత్తమమైన కొన్ని ఆహారాల జాబితాను ఇక్కడ పోందుపర్చాము. అయితే ఈ విషయంలో ఒక అడుగు ముందుకు వేసి మూత్రపిండాలను మరమ్మతు చేయడానికి కూడా సహాయం చేసే అహారాన్ని కూడా ఇప్పుడు చర్చిస్తున్నాము. మూత్రపిండాలను మరమ్మతు చేయడానికి ఏ ఆహారాలు సహాయపడతాయి అన్న ప్రశ్నకు బ్లూబెర్రీస్ అని సమాధానం చెప్పవచ్చు. ఇవి నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనవి, అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇంకా వీటిలో విటమిన్ సి మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. అవి వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఎముకల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి, దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి తో వచ్చే కొన్ని సమస్యలను బ్లూబెర్రీస్ తిప్పికొట్టగలవు.
6. ఆకుకూరలు Dark, leafy greens
పాలకూర లేదా కాలే వంటి ముదురు, ఆకుకూరలను తీసుకోవడానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. అవి చాలా పోషకాలను అందిస్తాయి. అవి మీకు కీలకమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఆకుకూరలు మంచి మొత్తంలో పొటాషియంను కలిగి ఉంటాయి. మీకు దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి ఉంటే, వీటిని మీ ఆహారంలో ఎక్కువగా జోడించే ముందు మీ వైద్యుడి లేదా డైటీషయిన్ ను సంప్రదించండి.
7. ఆలివ్ నూనె Olive oil
యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆలివ్ నూనె మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయ అధ్యయనం ప్రకారం ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, చిత్తవైకల్యం మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. వీటన్నిటికీ మించి, ఉప్పు లేదా వెన్న వైపు తిరగకుండా వంటకాలకు రుచిని జోడించడంలో ఇది మీకు సహాయపడుతుంది. మరిన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు పొందడానికి, వర్జిన్ లేదా ఎక్స్ట్రా వర్జిన్ అన్రిఫైన్డ్ లేదా కోల్డ్-ప్రెస్డ్ ఆలివ్ ఆయిల్ను ఎంచుకోండి.
8. వెల్లుల్లి Garlic
మరో యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్, ఇన్ఫ్లమేషన్-ఫైటింగ్ ఫుడ్ వెల్లుల్లి. వీటిలో అల్లిసిన్ అనే నిర్దిష్ట సమ్మేళనం ఉంది. దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి ఉన్నవారికి, వెల్లుల్లిలో కనిపించే క్రియాశీల సమ్మేళనం అల్లిసిన్ – మూత్రపిండాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి ప్రిస్క్రిప్షన్ డ్రగ్ లాగానే ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది. మీరు మీ మూత్రపిండాలకు ఉత్తమమైన ఆహారాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వెల్లుల్లి జాబితాలో ఉండాలి. అంతేకాకుండా, మీరు ఉప్పును తగ్గించినప్పుడు రుచిని జోడించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం.
9. ఉల్లిపాయలు Onions
వెల్లుల్లి కుటుంబానికి చెందిన ఉల్లిపాయలు రుచిని జోడించడానికి మరొక అద్భుతమైన, ఉప్పు లేని మార్గం. ఇక వీటిని ఆలివ్ నూనెలో వేయించినట్లయితే మీ ఆరోగ్యానికి బోనస్ పాయింట్లు దక్కినట్లే. ఉల్లిపాయలు విటమిన్లు B6 మరియు C, మాంగనీస్ మరియు రాగి వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తాయి. అవి మీ శరీరం క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి సహాయపడే క్వెర్సెటిన్ అనే రసాయనాన్ని మరియు అధిక రక్తపోటు, స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగల సేంద్రీయ సల్ఫర్ సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
10. కాలీఫ్లవర్ Cauliflower
కాలీఫ్లవర్ లో ఫైబర్తో పాటు పలు రకాల విటమిన్లతో నిండిన పోషకాల గని. దీనిలో విటమిన్ C, B6, B9 మరియు K లను పుష్కలంగా అందిస్తుంది. ఇది మీ శరీరం కొన్ని విషాలను తటస్థీకరించడానికి ఉపయోగించే సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఇది మీ మూత్రపిండాలు తమ ఉత్తమ వడపోత పనిని చేయనప్పుడు చాలా సహాయపడుతుంది. కాలీఫ్లవర్లో కొంత పొటాషియం మరియు భాస్వరం ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది మూత్రపిండాలకు మంచి ఆహారాల జాబితాలో చేర్చబడింది. అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి ఉన్నవారు దీనిని పరిమితంగానే తీసుకోవచ్చు.
11. గుడ్డులోని తెల్లసొన Egg whites
గుడ్డులోని తెల్లసొన ప్రత్యేకంగా మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడింది. అవి మీ ప్రోటీన్ స్థాయిలను పెంచడానికి మీకు ఒక మార్గాన్ని అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధికి ఇది ముఖ్యమైనది. దీని తరువాతి దశకు చేరి, డయాలసిస్లో చేసుకునే బాధితులకు కూడా ఇది చాలా ముఖ్యమైన అహారం.
12. అరుగూలా Arugula
అరుగూలా మీ శరీరానికి అవసరమైన మెగ్నీషియం, ఐరన్, కాల్షియం మరియు విటమిన్లు A, B9, C మరియు K వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్గా ఉంటుంది మరియు గ్లూకోసినోలేట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ శరీరం ఎలాంటి రకం క్యాన్సర్ బారిన పడకుండా రక్షణ కవచంలా నిలవడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు అరుగూలాను పచ్చిగా తినవచ్చు (ఇది గొప్ప సలాడ్ బేస్), కానీ మీరు వండుకునే దేనిపైనైనా కూడా చల్లుకోవచ్చు. ఇది పిజ్జాలపై, ఆమ్లెట్లలో మరియు పాస్తాతో సహా చాలా బాగుంటుంది.
13. యాపిల్స్ Apples
యాపిల్స్ క్యాన్సర్-పోరాట క్వెర్సెటిన్ మరియు ఫైబర్ను అందిస్తాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెరను ఆరోగ్యకరమైన స్థాయిలో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. వాటిలో పుష్కలంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. ఇంకా మంచిది, అవి మీ ఆహారంలో సులభంగా చేర్చబడతాయి. మీ ఇంటితో పాటు మీ ఆఫీసు కౌంటర్లో ఒక గిన్నె ఆపిల్లను ఉంచండి, మీకు అవసరం ఆకలి వేసినప్పుడల్లా తినగలిగే కిడ్నీ-ఆరోగ్యకరమైన పండు ఇది.